সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফুলের জন্য, আপনার ঘূর্ণায়মান মাদুর বা কর্নস্টার্চ বা গুঁড়ো চিনির সাহায্যে কাটা বোর্ডকে হালকা ধুয়ে ফেলুন। রোল আউট করা অবধি অবধি গোঁফ অতিরিক্ত হাঁটু না দেওয়ার চেষ্টা করুন, এটি শৌখিন বাতাসে পকেট তৈরি করবে।
-
1/16-ইঞ্চি শীটে শৌখিনকে রোল করুন। স্নেহসত্তাকে 64 আকারে কাটাতে 2 ইঞ্চির পাপড়ি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করুন। প্রতিটি কাপকেকে 4 টি কাটআউট ফুল লাগবে।
-
ত্রি-মাত্রিক ফুলগুলি একত্রিত করতে প্রতিটি কাটআউট ফুলকে হালকাভাবে অর্ধেক ভাঁজ করুন। একটি ভাঁজ ফুল অন্যটির উপরে রাখুন যাতে দুটি লম্ব হয়। সুরক্ষিত করতে কেন্দ্রে টিপুন। পাপড়িগুলির উপরে অন্য ভাঁজ ফুলটি উল্লম্বভাবে স্ট্যাক করুন এবং সুরক্ষিত করতে টিপুন।
-
চূড়ান্ত ভাঁজ করা ফুলটি অনুভূমিকভাবে স্থাপন করা হবে। এটি করার জন্য, তৃতীয় ফুলের নীচের কোণটি উপরে তুলুন এবং চতুর্থ ফুলটি খোলার ফাঁকে স্লাইড করুন। উপরের ফুলটি নীচে রাখুন এবং মাঝখানে আলতো চাপুন।
-
আপনার আঙুলটি ব্যবহার করে, শীর্ষ ফুলের প্যাডেলের প্রান্তগুলি উপরে ফুল না হওয়া পর্যন্ত উপরে উঠান।
-
পছন্দসই খাবার রঙিন ব্যবহার করে টিন্ট বাটারক্রিম ফ্রস্টিং এবং পাইপিং ব্যাগে রাখুন।
-
ঘূর্ণি তৈরি করতে একটি ওপেন স্টার সাজানোর টিপ ব্যবহার করুন। আপনার কাপকেক এবং পাইপের বাইরের প্রান্তটি শুরু করে একটি বৃত্তের চারদিকে হিমায়িত হয়ে বাইরে থেকে কাজ করে আপনি কেন্দ্রে পৌঁছা পর্যন্ত।
-
শেষ করতে, প্রতিটি তুষারযুক্ত কাপকেকের মাঝখানে আলতো করে একটি ফুল রাখুন।
পরামর্শ
রোলিং পিন রোলিং মাদুর বা কাটি বোর্ড 6 টি পাপড়ি কুকি কর্তনকারী (মাত্র 2 ইঞ্চির চেয়ে বড়) ক্লিন পেইন্ট ব্রাশ কাপকেক লাইনার পাইপিং ব্যাগ বা গ্যালন-আকারের জিপযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ
পরামর্শ
অতিরিক্ত কর্নস্টার্চ যদি শৌখিনকে আটকে থাকে তবে আপনি এটি পরিষ্কার পেইন্ট ব্রাশ (শুকনো বা সবে স্যাঁতসেঁতে) দিয়ে ব্রাশ করে ফেলতে পারেন বা ফুলের কাট-আউটকে হালকাভাবে ঘষতে পারেন। যদি আপনি সংক্ষিপ্তকরণ ব্যবহার করতে চান, তবে হালকা পরিমাণ ব্যবহার করার বিষয়ে নিশ্চিত হন। এটি স্নেহসঞ্চারীর মধ্যে শোষিত হয়ে উঠবে এবং কিছুটা চকমক ছেড়ে দেবে।
পরামর্শ
যদি এই স্তরটি অন্যদের সাথে লেগে থাকে বলে মনে হয় না তবে কেন্দ্র বিন্দুতে দুটি ভাঁজ করা ফুলের মধ্যে একটি সামান্য বিট জল যোগ করুন।
বেসিক বাটার ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনি 2/3 কাপ যোগ করুন, ভাল বীট। আস্তে আস্তে দুধ এবং ভ্যানিলা 2 টেবিল চামচ মধ্যে বীট। ধীরে ধীরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বাকি 2 কাপ গুঁড়ো চিনিতে বীট করুন। প্রয়োজনে, ছড়িয়ে পড়া ধারাবাহিকতায় পৌঁছানোর জন্য বাকি দুধগুলি একবারে 1 চা চামচ পরিমাণে পেটান।
