সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ফোড়ন বড় জল পাত্র আনুন। পালং শাক এবং স্ক্যালিয়ন যোগ করুন, আলোড়ন এবং ডুবো; প্রায় 2 মিনিট বা ইচ্ছামত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ভাল করে ড্রেন করুন। হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়ে গেলে অতিরিক্ত পানি বের করে নিন। ভালো করে কাটা
-
মাঝারি আকারের সসপ্যানে, মাঝারি আঁচে মাখন গলে নিন। 3 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন; প্রায় 1 মিনিট বা মিশ্রিত হওয়া এবং সামান্য রান্না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি। দুগ্ধ যোগ করুন, গোঁফ ঠেকাতে ফিসফিস করে। মাঝারি আঁচে প্রায় 3 মিনিট বা রান্না করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি কম ফোড়নে পৌঁছে যায়, 1 চা চামচ লবণ, জায়ফল এবং লালচে মরিচ কুঁচি দিয়ে। উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান। পনির মধ্যে ঝাঁকুনি; কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন
-
তাপ ওভেন 375 ° এ। হালকাভাবে কোট আট (7-আউন্স) ডিম্বাকৃতি বেকিং থালা বা ননস্টিক রান্নার স্প্রে সহ একটি 10 কাপ ওভাল বা স্যুফ্লিশ ডিশ। ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কোটে টানটান ডিশ।
-
বড় বাটিতে ডিমের কুসুমের মধ্যে পনিরের মিশ্রণটির অর্ধেক ভাগ করুন। কাঠের চামচ দিয়ে, অবশিষ্ট পনির মিশ্রণ এবং পালং শাকের মিশ্রণটি জোর করে নাড়ুন।
-
মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত বড় পরিষ্কার পাত্রে, ডিমের সাদা অংশ, লেবুর রস এবং আরও 1/4 চা চামচ লবণ একসাথে কড়া পিকগুলি তৈরি হওয়া অবধি মিশ্রণ করুন। ডিমের সাদা অংশের উপরে বাকি 3 টেবিল চামচ ময়দা সিট করুন এবং আলতো করে ভাঁজ করুন। বাকি ডিমের সাদা অংশে আলতো করে ভাঁজ করুন। প্রতিটি 7 আউন্স ডিশে প্রায় 1 কাপ চামচ বা স্যুফ্লিশ ডিশে পুরো পরিমাণে স্ক্র্যাপ করুন। বেকিং শীটে স্বতন্ত্র খাবার রাখুন।
-
পৃথক স্যুফ্লিকে প্রায় 25 মিনিটের মধ্যে বা সোনার বাদামী এবং প্যাফড না হওয়া পর্যন্ত (বা 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য স্যুফ্লিশ ডিশে বেক করুন) বেক করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 414 ক্যালরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 241 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 560 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 19 গ্রাম প্রোটিন)।
