সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আলু স্ক্রাব; একপাশে সেট করা। সমানভাবে ছড়িয়ে 12 ইঞ্চি ভারী ironালাই-লোহার স্কিললেট বা ডাচ ওভেনের নীচে লবণ .ালা। প্রায় 5 মিনিট বা গরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম করুন। মৌরি বীজের সাথে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
-
স্কিললেটে গরম নুনে আলু যোগ করুন, আলু সামান্য লবনে টিপুন। কভার স্কিললেট। কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করার সময় 35 থেকে 40 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। উত্তাপ থেকে স্কিললেট সরান। 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত, স্ট্যান্ড করা যাক।
-
টংসের সাহায্যে স্কিললেট থেকে আলু সরান এবং আলু থেকে অতিরিক্ত লবণ ব্রাশ করুন (রিজার্ভ লবণের মিশ্রণ)। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে আলু স্থানান্তর করুন। জলপাই তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। ফয়েল দিয়ে Coverেকে এবং 5 মিনিট দাঁড়ানো। সংরক্ষিত লবণের মিশ্রণ দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 129 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 331 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
