সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমায়িত হলে চিংড়ি গলাতে হবে। মরিচ-সিট্রাস সসের জন্য, উদ্ভিজ্জ খোসার সাথে ক্লিমেটিনগুলির মধ্যে একটির পাতলা বাইরের খোসার 2 থেকে 3 স্ট্রাইপগুলি সরিয়ে ফেলুন, তেতো সাদা পিঠটি অপসারণ না করার যত্ন নিয়ে। ছোট সসপ্যানে খোসা রাখুন; জল, চিনি এবং গোলমরিচ যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনা, চিনি দ্রবীভূত করতে আলোড়ন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা মাঝে মাঝে মিশ্রণটি 1/3 কাপ পর্যন্ত কমিয়ে না দেওয়া পর্যন্ত আলতো করে ব্রাউল করুন।
-
ইতিমধ্যে, খোসা এবং দেভিন চিংড়ি, লেজ অক্ষত রেখে। অবশিষ্ট ক্লিমেটাইনস এবং আঙ্গুর থেকে সাদা পিথ খোসা ছাড়ুন এবং সরান। আঙ্গুরফলকে 1/2 ইঞ্চি পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা বীজ সরান এবং স্লাইস একপাশে সেট করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি ক্লিমেন্টাইন পুরো ছেড়ে দিন; অংশগুলিতে বাকী ক্লিমেটাইনগুলি ভাঙ্গা করুন।
-
চিংড়ি জন্য, একটি পাত্রে নুন, গোলমরিচ এবং জিরা একত্রিত করুন। চিংড়ি যুক্ত করুন; কোট টস বড় আকারের স্কিললেট রান্না করা চিংড়ি গরম তেলে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা অস্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে দেওয়া। চিংড়িতে ক্লিমেটাইনস এবং আঙ্গুর যোগ করুন। আবরণ; মাঝারি আঁচে রান্না করুন 1 মিনিট, একবার ফল বাঁকানো। পরিবেশন বাটি স্থানান্তর করুন। চিংড়ি মিশ্রণের উপরে গোলমরিচ-সাইট্রাসের সস ourেলে কোট থেকে আলতো করে টস করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 260 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 172 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 461 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 29 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।
