সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমায়িত হলে চিংড়ি গলাতে হবে। খোসা এবং দেভিন চিংড়ি; একপাশে সেট করা।
-
সবুজ চিলি চালের জন্য, একটি ব্লেন্ডার পাত্রে বা খাবার প্রসেসরের বাটিতে টোম্যাটিলোস মিশ্রিত করুন; পেঁয়াজ, জলপানো, সেরানো বা কলা মরিচ; হালকা সবুজ চিলি মরিচ; ধনে বা পার্সলে পাতা; রসুন; ওরেগানো; চিনি; এবং লবণ। আবরণ এবং মিশ্রণ বা প্রক্রিয়াটি মসৃণ হওয়া অবধি, বন্ধ হওয়া এবং প্রয়োজনীয় ধারক দিকগুলি স্ক্র্যাপিং পর্যন্ত। একটি মাঝারি সসপ্যানে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন; উত্তাপ মাধ্যমে। গরম রান্না করা ভাত নাড়ুন; আবরণ এবং গরম রাখুন।
-
ডাচ ওভেন বা বড় সসপ্যানে ওয়াইন বা ব্রোথ, লেবু বা চুনের টুকরো, মরিচ এবং এক কাপ জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; চিংড়ি যোগ করুন। 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা চিংড়ি ধীরে ধীরে অস্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন; ড্রেন। পরিবেশনের থালায় চামচ ভাত; চিংড়ি সঙ্গে শীর্ষ। ধনেপাতা বা পার্সলে স্প্রিংসের সাথে সাজিয়ে নিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 243 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 131 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 289 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 17 গ্রাম প্রোটিন)।
