সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খোসা এবং কোয়ার্টার আলু। একটি আচ্ছাদিত বড় সসপ্যানে, 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য আলু রান্না করুন বা পর্যাপ্ত ফুটন্ত টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে লবণাক্ত জলে coverেকে রাখতে হবে; ড্রেন।
-
আলু মাশারের সাথে ম্যাশ বা ধনী বা কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারী দিয়ে বীট। প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে নাড়তে অর্ধেক এবং 1/4 কাপ মাখনের 1/3 কাপ যোগ করুন। দই, ১/২ চা চামচ লবণ এবং ১/৪ চা চামচ মরিচ নাড়ুন। প্রয়োজনে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে মেখে মিশ্রণটি হালকা এবং তুলতুলে তৈরি করতে হবে। সবুজ পেঁয়াজ নাড়ুন।
-
মাশরুম গ্রেভির জন্য, মাঝারি সসপ্যানে, 3 টেবিল চামচ মাখন মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন; রান্না করুন এবং 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন। মাশরুম যোগ করুন; মাশরুম স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে রান্না করুন stir ঝোল, মেডিরা, তারগাঁও, 1/4 চা-চামচ লবণ এবং 1/4 চা-চামচ মরিচ নাড়ুন। প্রায় 3 মিনিট বা মাশরুম স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন Cook চাবুক ক্রিম নাড়ুন। আরও 2 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে।
-
পরিবেশন করতে, একটি পরিবেশন বাটিতে চামচ ছড়িয়ে আলু। কেন্দ্রে একটি হতাশা তৈরি করুন; আলু উপর চামচ মাশরুম গ্রেভি। 8 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
নির্দেশ অনুসারে মাশরুম গ্রেভি প্রস্তুত করুন; শীতল। এয়ারটাইট কনটেইনারে স্থানান্তর করুন এবং 12 ঘন্টা পর্যন্ত চিল করুন। গরম করতে, মাঝারি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন। কভার এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, অতিরিক্ত ব্রোথ বা মাদেইরা যোগ করার প্রয়োজন হলে গ্রাভি পাতলা করুন। কাঁচা আলুর উপর পরিবেশন করুন। নির্দেশিত হিসাবে ম্যাসড আলু প্রস্তুত। একটি ওভেনপ্রুফ বাটিতে আলু চামচ করুন, coverেকে রাখুন এবং 300 ডিগ্রি এফ ওভেনে 30 মিনিটের জন্য উষ্ণ রাখুন। আলু খুব কড়া হয়ে গেলে অল্প দুধে নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 252 ক্যালোরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 36 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 345 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম প্রোটিন)।
