টাটকা গুল্ম টারটার সস সহ স্ক্যালপস | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

12 আউন্স তাজা বা হিমায়িত সমুদ্রের স্ক্যালপগুলি
2 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন, গলে
As চামচ মরিচ
May কাপ মেয়নেজ বা সালাদ ড্রেসিং
As চা-চামচ পেপারিকা
১ টেবিল চামচ কেটে পেঁয়াজ কেটে নিন
As চা চামচ থেকে কাঁচা লেবুর খোসা ছাড়ুন
2 চা চামচ লেবুর রস
1 ½ চামচ টুকরো টুকরো তাজা পার্সলে বা 1/2 চা চামচ শুকনো পার্সলে, চূর্ণ করা
1 as চা-চামচগুলি সতেজ ডিল বা 1/2 চা চামচ শুকনো ডিলওয়েড কেটে যায়
1 ½ চা চামচ তাজা থাইম, বা 1/2 চা চামচ শুকনো থাইম কেটে ফেলেছে,
টাটকা লেবু পাগল (alচ্ছিক)

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
জমাট বাঁধা, জমাট বাঁধা যদি। অর্ধেক বড় স্কালপ। টুকরোগুলির মধ্যে 1/4-ইঞ্চি জায়গা রেখে চারটি 8- থেকে 10-ইঞ্চি স্কুওয়ারগুলিতে থ্রেড স্কেলপগুলি। ব্রয়লার প্যানের গ্রাইসড ইনহিটড র‌্যাকের উপর স্কিউয়ার রাখুন।
ধাপ ২
একটি ছোট পাত্রে একসাথে গলে মার্জারিন বা মাখন, গোলমরিচ এবং পেপারিকা মিশিয়ে নিন। স্ক্যালোটসের উপর দিয়ে মার্জারিন মিশ্রণের অর্ধেক ব্রাশ করুন। 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা স্ক্যাল্পগুলি অস্বচ্ছ হওয়া অবধি তাপ থেকে প্রায় 4 ইঞ্চি ব্রয়েল করুন এবং প্রায়শ্চিত্তে গলিত মার্জারিন মিশ্রণটি ঘুরিয়ে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ব্রাশ করুন ing বা, কাবাবগুলি একটি গ্রিজযুক্ত গ্রিল রাকের উপর রাখুন। গ্রিল, অনাবৃত, সরাসরি মাঝারি কয়লার উপর 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য; একবার ঘুরিয়ে গ্রিলিংয়ের শেষ 2 মিনিটের সময় বাকি মার্জারিন মিশ্রণটি দিয়ে ঘন ঘন ব্রাশ করুন।
ধাপ 3
টার্টার সসের জন্য একটি মাঝারি বাটিতে এক সাথে মেয়োনিজ বা সালাদ ড্রেসিং, পেঁয়াজ, লেবুর খোসা, লেবুর রস, ডিল, থাইম এবং পার্সলে দিয়ে একসাথে নাড়ুন। টার্টার সস দিয়ে স্ক্যালপগুলি পরিবেশন করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয় তবে লেবুর কুচিগুলি। 4 পরিবেশন করা হয়।