সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রীস এবং ময়দা চব্বিশ 3 ইঞ্চি মেডেলিন ছাঁচ; একপাশে সেট করা। ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি মাঝারি মিশ্রণের বাটিতে ডিম এবং ডিমের কুসুমগুলিকে উচ্চ গতিতে 5 মিনিট বা ঘন এবং লেবু বর্ণের না হওয়া পর্যন্ত একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে প্রহার করুন। গুঁড়া চিনি যোগ করুন; সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত অল্প গতিতে বীট করুন, তারপরে উচ্চ গতিতে প্রায় 5 মিনিট বেশি বা খুব ঘন এবং দুরন্ত হওয়া পর্যন্ত। কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সাহায্যে মাখনকে মারুন। মেশানো মিশ্রণ যোগ করুন, সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। কমলা খোসা, কমলার রস এবং যদি ব্যবহার করা হয় তবে অ্যানিসের বীজ নাড়ুন। যত্ন নেওয়ার জন্য প্রস্তুত ছাঁচগুলি মধ্যে প্রতিটি চতুর্থাংশ পূর্ণ ভর্তি।
-
375 ডিগ্রি এফ ওভেনে প্রায় 10 মিনিট বা প্রান্তগুলি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত এবং স্রোতে ফিরে আসা পর্যন্ত বেক করুন। র্যাক 1 মিনিটে ছাঁচে শীতল করুন। একটি ছুরি দিয়ে কুকি আলগা করুন। ক্যাকগুলি একটি রাকে উল্টে দিন এবং পুরোপুরি শীতল করুন।
-
এর প্রায় অর্ধেক সাদা রেখে ফ্রস্টিং ভাগ করুন; লাল এবং / অথবা গোলাপী খাবার বর্ণের সাথে এক তৃতীয়াংশ রঙ করুন এবং সবুজ, কালো এবং / অথবা নীল খাবার রঙিনের সাথে বাকী।
-
সাজানোর জন্য, সাদা ফ্রস্টিংয়ের সাথে একটি ছোট স্টারের ডগায় সজ্জিত একটি আলংকারিক ব্যাগ পূরণ করুন। কুকির সরু প্রান্ত থেকে নীচে নেমে যাওয়ার প্রায় এক তৃতীয়াংশে একটি কোণে হ্যাট ট্রিমের পাইপ। ছোট স্টার টিপ বা লাল বা গোলাপী ফ্রস্টিংয়ের সাথে প্লেইন টিপযুক্ত সজ্জিত ব্যাগটি পূরণ করুন; টুপি উপর পাইপ। সাদা ফ্রস্টিং সহ, গোঁফ, দাড়ি এবং পম-পম টুপিতে পাইপ। সবুজ, কালো বা নীল ফ্রস্টিংয়ের সাথে একটি ছোট গোল টিপ দিয়ে সজ্জিত ব্যাগটি পূরণ করুন; চোখে পাইপ লাল ফ্রস্টিং, মুখে পাইপ ব্যবহার করুন। অন্যান্য ফ্রস্টিং সজ্জা উপর পাইপ। (অথবা, চোখ, নাক, মুখ এবং গালের জন্য ছোট গোলাকার ক্যান্ডিস ব্যবহার করুন, তাদের ফ্রস্টিংয়ের সাথে সংযুক্ত করুন)) কুকিজগুলি শক্তভাবে মোড়ানোর জন্য। 24 কুকি তৈরি করে।
সাজসজ্জা ফ্রস্টিং:
-
1 কাপ সংক্ষিপ্তকরণ এবং 1-1 / 2 চা চামচ ভ্যানিলা 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে বীট করুন। আস্তে আস্তে 2 কাপ চালিত গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন; ভাল বীট। 2 টেবিল চামচ দুধে বিট করুন। ধীরে ধীরে 2-1 / 2 কাপে চালিত গুঁড়ো চিনি এবং পাইপিংয়ের ধারাবাহিকতা তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধে পিটুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 220 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 37 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 47 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
