সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কাটা sষি এবং মরিচ 1 চা চামচ দিয়ে ভুনা ঘষুন। রোস্ট, পাঁজর নীচে একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে রাখুন। রোস্টের শীর্ষ জুড়ে বেকন স্লাইস রাখুন। রোস্টের কেন্দ্রে একটি ওভেন যাচ্ছেন মাংস থার্মোমিটার .োকান। 1 থেকে 1-1 / 4 ঘন্টা জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে রোস্ট করুন বা মাংসের থার্মোমিটার 130 ডিগ্রি এফ নিবন্ধিত না হওয়া পর্যন্ত ast
-
চুলা থেকে প্যানটি সরান। রোস্টিং প্যানে আপেল, পেঁয়াজ, রসুন এবং পুরো ageষি পাতা যুক্ত করুন। লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বাকি 1/2 চা চামচ মরিচ। প্যান রস সঙ্গে কোট ফল এবং শাকসব্জি আলোড়ন। 25 থেকে 30 মিনিটের বেশি ওভেনে ফিরে আসুন এবং যতক্ষণ না আপেল এবং পেঁয়াজ সোনার এবং কোমল হয় এবং মাংসের থার্মোমিটার 155 ডিগ্রি এফ নিবন্ধন করে, ভুনা চলাকালীন আপেল এবং পেঁয়াজের মিশ্রণটি কয়েকবার আলোড়ন দেয়।
-
শুকরের মাংস একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন। ফয়েল দিয়ে আবরণ; 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। (দাঁড়ানোর পরে মাংসের তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি এফ হতে হবে)
-
একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, আপেল এবং পেঁয়াজ মিশ্রণটি একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন; আবরণ এবং গরম রাখুন। রোস্টিং প্যান থেকে ফোঁটাগুলি একটি ছোট সসপ্যানে ourালুন, স্ক্র্যাপিং করে এবং সমেত, ক্রাস্টি ব্রাউন বিটগুলি। আপেলের রসে নাড়ুন। মাঝারি আঁচে ফুটন্ত মিশ্রণটি আনুন। আপেল মিশ্রণ উপর ourালা, কোট tossing।
-
পরিবেশন করতে, শুকরের মাংসের পোড়া চারপাশে আপেলের মিশ্রণটি চামচ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত ageষি স্প্রিংস দিয়ে সজ্জা করুন। 6 থেকে 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 341 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 202 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম শর্করা, 5 গ্রাম ফাইবার, 34 গ্রাম প্রোটিন)।
