সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
রোস্ট থেকে পৃথকযোগ্য চর্বি ছাঁটা। অর্ধ ক্রসওয়াসে রোস্ট কাটুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে রোস্টের অর্ধেক অংশকে 4 টি শুয়োরের মাংসে ছেঁকে নিন। সিল করুন, লেবেল করুন এবং 3 মাসের জন্য 4 টি শুয়োরের মাংসের চপ বা অর্ধেক ভাজা স্থির করুন।
-
একটি অগভীর বেকিং প্যানে র্যাকের উপর বাকি অর্ধেক ভাজা, চর্বিযুক্ত পাশে রাখুন। মাংস থার্মোমিটার Inোকান। 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে শুয়োরের মাংস রোস্ট করুন বা মাংসের থার্মোমিটার 160 ডিগ্রি এফ নিবন্ধন না করা পর্যন্ত শুকরের মাংসকে 10 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখা যাক।
-
এদিকে, সসের জন্য, যদি ইচ্ছা হয়, শুকনো ফলের বড় টুকরা কেটে নিন। একটি ছোট সসপ্যানে শুকনো ফল একসাথে নাড়ুন; আপেলের রস, এপ্রিকট অমৃত বা কমলার রস; কমলা লিকার (যদি ইচ্ছা হয়); এবং জায়ফল, অ্যালস্পাইস বা দারুচিনি। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। জল এবং কর্নস্টার্চ একসাথে আলোড়ন; ফলের মিশ্রণে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
পরিবেশন করতে, শুয়োরের মাংস ভাজা টুকরো করুন। স্বতন্ত্র প্লেটে টুকরাগুলির অর্ধেকটি সাজান। শুকরের মাংসের চারপাশে চামচ সস চাইলে তাজা থাইম দিয়ে সাজিয়ে নিন।
-
কাটা এবং চিল কাটা রান্না করা শুয়োরের মাংস বাকি 2 দিন পর্যন্ত। 2 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 364 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 66 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 73 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 53 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 28 গ্রাম প্রোটিন)।
