রেসিপিগুলির জন্য সাদা ভাত রান্না করার সময়, আপনি তিন ধরণের থেকে চয়ন করতে পারেন:
আপনি যে রাতের খাবার খাচ্ছেন তার জন্য সঠিক ধরণের ভাত বেছে নিতে ভুলবেন না Be- স্বল্প-শস্যের চালগুলি স্টার্চে বেশি থাকে, এটি অন্যান্য ভাতের তুলনায় আরও স্টিকি করে। এটি প্রায়শই এশিয়ান রান্না, স্প্যানিশ পায়েলা এবং রিসোটোতে ব্যবহৃত হয়। একটি মূল্যবান স্বল্প-শস্য চাল Ar আরবোরিও ধান - রিসোটোর মূল ভিত্তি।
- মাঝারি-শস্য ভাত কিছুটা আঠালো। এটি একটি হালকা গন্ধযুক্ত স্নেহ এবং মোটা আপ রান্না করে এবং বিভিন্ন থালা - বাসন ব্যবহার করা যেতে পারে।
- লম্বা দানা শ্বেত ভাত আমেরিকাতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ চাল rice এটি একটি নিরপেক্ষ স্বাদ এবং দৃ text় টেক্সচার আছে, এবং রান্না করা হয় যখন পৃথক এবং fluffy থাকে। জুঁই এবং বাসমতীর মতো লম্বা শস্যের চালগুলি সুগন্ধযুক্ত চাল যা তাদের সুগন্ধীর জন্য পরিচিত। দু'জনেই স্ট্রে-ফ্রাই ডিশ এবং অন্যান্য এশিয়ান- এবং ভারতীয়-স্টাইলের খাবারের সাথে ভাল তৈরি বা পাইফগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
- ব্রাউন রাইস কেবল হুল সরানো হয়েছে। শস্যের উপর ছেড়ে যাওয়া ব্র্যান স্তরগুলি এটি একটি ট্যান রঙ এবং কিছুটা চিবিয়ে জমিনযুক্ত বাদামের গন্ধ দেয়।
