সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খোসা এবং মোটা কাটা আলু। একটি বড় পাত্রে আলু রাখুন; আলু coverাকতে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন। সিঙ্কের উপরে সেট করা একটি মালভূমিতে ড্রেন। জল পরিষ্কার না হওয়া অবধি দু'বার তিনবার রিলিং এবং ড্রেনের পুনরাবৃত্তি করুন। আবার ড্রেন করুন, রাবারের স্পটুলা দিয়ে যতটা সম্ভব জল টিপে। কাগজের তোয়ালে দিয়ে সালাদ স্পিনারকে লাইন করুন; আলু এবং স্পিন যোগ করুন potatoes আলু শুকানো না হওয়া পর্যন্ত পুনরুক্তি করুন necessary একটি বড় পাত্রে আলু, কর্ণযুক্ত গরুর মাংস, গাজর, বিট, থাইম, 1/4 চা চামচ লবণ এবং 1/4 চা-চামচ মরিচ একত্রিত করুন।
-
একটি 10 ইঞ্চি ননস্টিক স্কিললেট ** 1 চামচ তেল গরম এবং মাখন ফেনা পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপের উপর মাখন। স্কিললেটে আলু মিশ্রণটি যোগ করুন, একটি এমনকি স্তরে ছড়িয়ে দিন। আস্তে আস্তে একটি স্পেকুলার পিছনে টিপুন যাতে একটি কেক তৈরি হয়। তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন। নাড়াচাড়া না করে প্রায় 14 মিনিট বা নীচে সোনালি বাদামী এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-
স্কিললেট শীর্ষে একটি প্লেট বিপরীত। হ্যাশ মিশ্রণটিকে প্লেটে স্থানান্তর করতে সাবধানতার সাথে স্কিললেটটি উল্টে দিন। প্রয়োজনে স্কিললেটটিতে বাকি 1 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। প্লেটটি ব্যবহার করে হ্যাশ মিশ্রণটি স্কিললেটে পিছনে নীচে রেখে রান্না করুন। প্রায় 8 মিনিট বেশি বা নীচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। নীল পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন। আলগাভাবে Coverেকে রাখুন এবং গরম রাখুন।
-
স্কিললেটটি মুছুন এবং জল দিয়ে এটি অর্ধেক ভরাট করুন। ভিনেগার যোগ করুন এবং ফুটন্ত আনুন; তাপকে অল্প আঁচে কমিয়ে দিন (বুদবুদগুলি পানির উপরিভাগ ভেঙে শুরু করতে হবে)। একটি কাপে একটি ডিম ভাঙা এবং ডিমটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো জলে। অবশিষ্ট ডিমের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন, প্রতিটি ডিমকে জল-ভিনেগার মিশ্রণে সমান পরিমাণে স্থান দেয়। 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা সাদাগুলি সম্পূর্ণরূপে সেট না হওয়া পর্যন্ত এবং ডিমের কুসুমগুলি ঘন হতে শুরু করে তবে শক্ত হয় না, ডিমগুলি অনাবৃত করে নিন mer একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, জল থেকে ডিম মুছে ফেলুন। (অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।)
-
পোচ ডিমের সাথে প্রতিটি হ্যাশ পরিবেশন শীর্ষে।
* টিপ:
যদি ইচ্ছা হয় তবে স্যালাড স্পিনার ব্যবহার না করে আলু ধীরে ধীরে জল দিয়ে টিপে বা কাগজের তোয়ালে শুকনো আলু ছেঁকে দিয়ে আলু শুকানো যেতে পারে।
** টিপ:
Opালু পক্ষগুলির সাথে একটি স্কিললেট বিশেষত ভাল কাজ করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 275 ক্যালরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 223 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 743 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 14 গ্রাম প্রোটিন।
