সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি 3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ গ্রিজ; একপাশে সেট করা। 12 ইঞ্চি স্কিললেট রান্না করে গ্রাউন্ড টার্কি এবং টার্কি সসেজ মাঝারি আঁচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত, কাঠের চামচটি রান্না করে মাংস ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য। স্কিললেট থেকে রান্না করা টার্কি এবং টার্কি সসেজ সরান।
-
একই স্কিললেট উত্তাপে মাখনের 1 টেবিল চামচ এবং মাখন গলে যাওয়া অবধি মাঝারি আঁচে 2 টেবিল চামচ তেল দিন। সেলারি এবং হলুদ পেঁয়াজ যোগ করুন; শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। ময়দা, গুল্ম ডি প্রোভেনস এবং গোল মরিচ ১/৮ চা চামচ নাড়ুন। ধীরে ধীরে ঝোল এবং বাষ্পীভূত দুধে নাড়ুন। রান্না করুন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। রান্না করা টার্কি এবং টার্কি সসেজ নাড়ুন। প্রস্তুত বেকিং ডিশে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন।
-
এদিকে, একটি বড় স্কাইলেট উত্তাপে গলে যাওয়া অবধি মাঝারি আঁচে বাকি 2 টেবিল চামচ মাখন। বাঁধাকপি, সবুজ পেঁয়াজ এবং বাকি 1/8 চা চামচ মরিচ যোগ করুন। বাঁধাকপি কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। ছিটিয়ে আলু আলোড়ন; উত্তাপ মাধ্যমে। আলু মিশ্রণটি টার্কির মিশ্রণের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
-
বেক করুন, অনাবৃত, 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত। পরিবেশন করার আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি ছোট সসপ্যানে রান্না করুন 1 টেবিল চামচ তেলে মাঝারি আঁচে প্রায় 5 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আলু-টপ পাইয়ের উপরে ছাল ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 492 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 133 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1451 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 30 গ্রাম প্রোটিন।
