সুচিপত্র:
ওপকরণ
আলুর সালাদ
ভুনা চিলি ভিনিগ্রেটে
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। আলুর স্যালাডের জন্য, অগভীর রোস্টিং প্যানে আলু একসাথে টস, 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং লবণ এবং মরিচ স্বাদে। ভাজা আলু, অনাবৃত, 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বা সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যায়। ঠান্ডা হতে দিন।
-
এদিকে, ক্যারামেলাইজ পেঁয়াজের জন্য, মাঝারি আঁচে রান্না করে একটি বড় স্কিললেটে এবং পেঁয়াজের টুকরাগুলি 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং মাখন সম্পর্কে প্রায় 15 মিনিট নাড়ুন।
-
ভিনিগ্রেটের জন্য, একটি ব্লেন্ডারে ভিনেগার, চিনি, রোস্ট চিলির প্রায় 1/2 কাপ এবং রসুনের সংমিশ্রণ করুন। ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত কভার এবং মিশ্রণ করুন। ব্লেন্ডার চলার সাথে, ভিনিগ্রেট গাened় না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে উপরের গর্তের মাধ্যমে অবিচ্ছিন্ন প্রবাহে ক্যানোলা তেল দিন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
-
একটি বড় পাত্রে আলতো করে ভাজা আলু, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং বাকি কাটা চিলগুলি টস করুন। ভিনিগ্রেটে 1 কাপ যোগ করুন; আলতো করে একত্রিত করতে টস। ধনেপাতা দিয়ে ছড়িয়ে দিন সালাদ। ভিনিগ্রেটে বাকীটি পাস করুন।
*
মরিচের মাঝে জায়গার অনুমতি দিয়ে একটি বেকিং শীটে মরিচগুলি সাজান। প্রায় 20 মিনিট পর্যন্ত বা স্কিনগুলি ছাঁটা এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত 425 ° F এ ভাজুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 284 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 3 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 202 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
