সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি আচ্ছাদিত বড় সসপ্যানে রান্না করা টম্যাটিলোস, পেঁয়াজ, জ্যালাপিও এবং রসুন প্রায় ৮ মিনিট বা টমেটিলো হালকা সবুজ হয়ে যাওয়া অবধি ফুটন্ত পানিতে প্রচুর পরিমাণে। ড্রেন।
-
একটি ব্লেন্ডারে টম্যাটিলো মিশ্রণ, সিলান্ট্রো, পেপিটাস, মধু এবং 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ।
-
শুয়োরের মাংসের চপগুলি থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট ছাঁটাই। অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছোপ ছিটিয়ে দিন। একটি বৃহত স্কিললেট রান্না করে চপগুলি গরম তেলে মাঝারি উচ্চ তাপের প্রায় 5 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত, একবার ঘুরিয়ে দেওয়া।
-
টুকরোটিলো মিশ্রণের 1 1/2 কাপ স্কিললেটে যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা opsাকাগুলি কেন্দ্রগুলিতে কিছুটা গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত merাকা, আচ্ছাদিত (145 ° ফ)। পরিবেশন করার আগে 3 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। পরিবেশনার জন্য কোয়েস্টো ফ্রেস্কো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
* টিপ:
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
সালা ভার্দে মুরগি:
পদক্ষেপ 3 অনুসারে সলসা ভার্দে শুয়োরের চপগুলি প্রস্তুত করুন, শুয়োরের চপগুলির পরিবর্তে স্কিনলেস, হাড়বিহীন মুরগির স্তনের অংশগুলি ব্যতীত চারটি থেকে 6-আউন্স ব্যবহার করুন। সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ধাপ 4-তে নির্দেশিত হিসাবে রান্না করুন (165 ° F)। কোয়েস্টো ফ্রেস্কো দিয়ে ছিটিয়ে দিন: পরিবেশন প্রতি পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য: ২৮১ ক্যালরি, ৩৪ গ্রাম প্রোটিন, ৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১৩ গ্রাম মোট ফ্যাট (৩ গ্রাম সাত ফ্যাট), mg৯ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, ২ গ্রাম ফাইবার, ৪ গ্রাম মোট চিনি, ৫% ভিটামিন এ, 23% ভিটামিন সি, 468 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6% ক্যালসিয়াম, 9% আয়রন
সালসা ভার্দে সালমন:
পদক্ষেপ 2 এর নির্দেশ অনুসারে সালসা ভার্দে শুয়োরের চপগুলি প্রস্তুত করুন, শুকরের মাংসের চপগুলির পরিবর্তে চার-4-6-আউন্স স্কিনলেস স্যালমন ফিললেটগুলি ব্যবহার করুন, প্রতিটি প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি পুরু। সালমন ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। মরসুমে নুন এবং গোলমরিচ কাটা গোলমরিচ। 3 থেকে 4 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে রান্না করুন, একবার ঘুরিয়ে নিন। টম্যাটিলো মিশ্রণটি যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; 9 থেকে 16 মিনিটের জন্য বা আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে কমিয়ে দিন, কাঁটাচাঁটি দিয়ে পরীক্ষা করার সময় সহজেই মাছের ঝাঁকুনি না দেওয়া পর্যন্ত। কোয়েস্টো ফ্রেস্কো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।, পরিবেশন অনুযায়ী পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য: ২৮১ ক্যালরি, ২ g গ্রাম প্রোটিন, ৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১ g গ্রাম মোট ফ্যাট (৩ গ্রাম সা। চর্বি), mg 67 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, ২ গ্রাম ফাইবার, ৪ গ্রাম মোট চিনি, ৫% ভিটামিন এ, 20% ভিটামিন সি, 354 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7% ক্যালসিয়াম, 11% আয়রন
** টিপ:
বাকি টম্যাটিলো মিশ্রণটি 1 সপ্তাহ পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন। টরটিলা চিপস বা ট্যাকোস দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 264 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 83 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 370 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 29 গ্রাম প্রোটিন।
