সুচিপত্র:
যদি আপনি জলপাইগুলিতে স্ন্যাক্স করেন তবে পিটগুলি খুব বেশি সমস্যা হয় না। তবে আপনি যদি জলপাইয়ের সাথে রান্না করেন তবে আপনার কীভাবে জলপাইয়ের পিট করতে হবে তা জানতে হবে যাতে কেউ খুব শক্ত করে কামড় দেয় না এবং একটি দাঁত ব্যথা করে। রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত কালামাতা জলপাইগুলি প্রায়শই কাটা বা কাটা হয়, তাই গর্তটি সরানোর প্রয়োজন needs
কিছু চেরি-আকারের জলপাইগুলিকে চেরি পিটার দিয়ে পিট দেওয়া যায়। আপনার যদি একটি না থাকে বা জলপাইগুলি যদি ভুল আকারের হয় তবে জলপাইয়ের জন্য এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন:
- এটি খোলার জন্য ধীরে ধীরে আপনার থাম্বের (বা কোনও শেফের ছুরির বিস্তৃত দিক, যদি মাংসটি গর্তে আঁকড়ে থাকে) দিয়ে এটি খালি করার জন্য অলিপড জলপাইয়ের দীর্ঘ দিকটি ধীরে ধীরে পিষুন।
টিপ: কিছু জলপাই, যেমন সেরিগোনলা জলপাইয়ের পিট খাওয়া খুব কঠিন। অতিথিরা জলপাইয়ের মাংসকে কামড়ানোর সাথে সাথে গর্তগুলি ছাড়ানোর জন্য একটি বাটি খুব সহজ রাখে, এ জাতীয় জলপাকে ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করুন। অলিভ জলপাই পরিবেশন করার সময় অতিথিদের সর্বদা সতর্ক করুন।
- আপনি জলপাই পিট করার সময়, কীভাবে চেরি, পীচ এবং অন্যান্য সাধারণ খাবারগুলি পিট করবেন তা দেখুন।
- প্রচুর পিটেড জলপাই সহ আমাদের ট্রিপল জলপাই তপেনাদে তৈরি করুন
পিটড বনাম আনপিটেড জলপাই
পিটেড জলপাই এত সহজেই পাওয়া যায়, কেন আপনি অলিপি জলপাই কিনবেন? কিছু যুক্তি দেয় যে পিটযুক্ত জলপাইগুলির প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে মশিয়ার টেক্সচারের সাথে সালটিয়ার জলপাই ফল হয়। খালি কলমাতা জলপাইগুলি প্রায়শই তাদের খাঁটি অংশগুলির তুলনায় সস্তা হয় এবং এগুলি আপনার বাজেটের জন্য আরও ভাল বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
