সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মর্টার এবং পেস্টেলে থাইম, লবণ, জিরা, পিমেটেন, মরিচ এবং জাফরান একত্রিত করুন। একত্রিত হওয়া অবধি গ্রাইন্ড। জলপাই তেল নাড়ুন।
-
একটি মাঝারি পাত্রে, মশালার মিশ্রণ, তেজপাতা এবং মেষশাবক একত্রিত করুন। কোট টস। Hoursেকে রাখুন এবং ফ্রিজে 8 ঘন্টা বা রাতারাতি মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন mar তেজপাতা সরান এবং ফেলে দিন।
-
আটটি দীর্ঘ skewers উপর মেষশাবক কিউব থ্রেড। * একটি কাঠকয়ল গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপর সরাসরি একটি মাঝারি কয়লার উপর গ্রিল ভেড়ার বাচ্চাটি 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য মাঝারি দান (160 ডিগ্রি ফারেনহাইট) একবারে পরিণত হয়। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat তাপের উপরে গ্রিল র্যাকের উপর ভেড়ার বাচ্চা রাখুন Coverেকে রাখুন; উপরের মতো গ্রিল করুন serve) পরিবেশন করতে পার্সলে দিয়ে ভেড়া ছিটিয়ে দিন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
* যদি কাঠের স্কিউয়ার ব্যবহার করেন তবে গ্রিল করার আগে কমপক্ষে 1 ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 209 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 72 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 351 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 23 গ্রাম প্রোটিন।
