সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
টোস্টেড কুমড়োর বীচি রেসিপি অনুযায়ী তেল মিশ্রণে জিরা ও তেজপাতা মরিচ বাদ দিয়ে প্রস্তুত করুন। অথবা, কেনা কুমড়োর বীজ ব্যবহার করুন এবং জিরা এবং লালচে বাদ দিন।
-
ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, এটি প্রান্তগুলিতে প্রসারিত করুন।
-
একটি ভারী 2-কোয়ার্ট সসপ্যানের বাটার দিকগুলি। প্যানে গলে মাখন। চিনি, জল এবং কর্ন সিরাপ যোগ করুন। মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। প্যানের পাশে একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটারটি ক্লিপ করুন। মাঝারি তাপ কমিয়ে আনুন; প্রায় 15 মিনিট ধরে থার্মোমিটার 290 ডিগ্রি ফারেন্ট (নরম-ক্র্যাক স্টেজ) নিবন্ধন না করা পর্যন্ত একটি মাঝারি, স্থির হারে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। জ্বলন রোধ করতে 280 ডিগ্রি এফ পরে সাবধানে দেখুন
-
উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান; থার্মোমিটার অপসারণ। দ্রুত টোস্টেড কুমড়োর বীজে নাড়ুন। প্রস্তুত প্যানে ক্যান্ডি ourালা; সমানভাবে ছড়িয়ে (মিশ্রণ ঘন হবে) be দৃ cand় না হওয়া পর্যন্ত ক্যান্ডি দাঁড়ানো যাক। ক্যান্ডি শীতল এবং দৃ is় হয়, প্যান থেকে উত্তোলন করতে Foil ব্যবহার করুন। খণ্ড খণ্ড করা. শক্তভাবে আচ্ছাদিত স্টোর।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 138 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 16 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 82 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
