সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে শীটকে মাশরুম রাখুন। আবরণে ফুটন্ত জল যোগ করুন; 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা যাক। ড্রেন; কান্ড ছাঁটা এবং বাতিল। অর্ধেক মধ্যে ক্যাপ কাটা। একপাশে সেট করুন।
-
এদিকে, মুরগিটিকে কামড়ো আকারের স্ট্রিপগুলিতে কাটা; একপাশে সেট করা। সসের জন্য চিকেন ব্রোথ, সয়া সস, শেরি, কর্নস্টার্চ এবং মরিচের তেল বা পেস্ট একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি wok বা 12 ইঞ্চি স্কিলিতে চিনাবাদাম বা রান্না তেল যোগ করুন। মাঝারি-উচ্চ তাপের উপর প্রিহিট (রান্নার সময় প্রয়োজনে আরও তেল যোগ করুন)। 15 সেকেন্ডের জন্য গরম তেলে আদা এবং রসুন নাড়ুন। গাজর যুক্ত করুন; 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন-ভাজুন। সেলারি যোগ করুন; 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন-ভাজুন। লাল বা সবুজ মিষ্টি মরিচ এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন; আরও 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জি খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। শাকসবজি সরান এবং একপাশে সেট করুন।
-
বোক ছয়কে উইক বা স্কিললেট যুক্ত করুন। ২ মিনিট নাড়ুন। মটর পোড এবং সংরক্ষিত মাশরুম যোগ করুন; আরও 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা ক্রপ-টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। Wok থেকে শাকসবজি সরান এবং একপাশে সেট।
-
জাগাতে মুরগি যোগ করুন; 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রস্থল থেকে মুরগি পুশ করুন। আলোড়ন সস; wok এর কেন্দ্রে যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। রান্না করা সব্জি সব জাগিয়ে তোলেন। কর্ন যোগ করুন। কোট করতে নাড়ুন। প্রায় 1 মিনিট বেশি বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন এবং নাড়ুন। রান্না করা চাল বা ফ্রাইড ওন্টন স্ট্রিপসের সাথে সাথে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 456 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 45 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 386 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 58 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 29 গ্রাম প্রোটিন)।ভাজা ওয়ান্টন স্ট্রিপস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
1/4 ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে ওয়ানটনের মোড়ক কেটে নিন। সাবধানতার সাথে এক সময় বেশ কয়েকটি গভীর তেলতে (365 ডিগ্রি এফ) drop প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য বা খাস্তা এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্লটেড চামচ দিয়ে সরান। কাগজের তোয়ালে ড্রেন।
