সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি পাত্রে ওটস, ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণটি দিয়ে মসৃণ হওয়া অবধি মাখন এবং চিনাবাদাম মাখনকে পেটান। দানাদার এবং বাদামী শর্করা যুক্ত করুন; মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত 2 মিনিট বেশি বীট করুন। ডিম যোগ করুন; 1 মিনিটের জন্য বীট মিক্সারের গতি কমিয়ে আনুন; ওট মিশ্রণ মিশ্রিত করুন, এটি ময়দার মধ্যে অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত কেবল মিশ্রণ করুন। দৃ st় স্প্যাটুলা ব্যবহার করে চকোলেট এবং শুকনো ক্র্যানবেরিগুলিতে নাড়ুন।
-
অর্ধেক আটা ভাগ; প্রতিটি অর্ধেক প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে দিন। কমপক্ষে 1 ঘন্টা (বা 2 দিন পর্যন্ত) রেফ্রিজারেট করুন।
-
ওভেনকে তৃতীয়াংশে ভাগ করার জন্য ওভেন রাকগুলি অবস্থান করুন; প্রিহিট 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট চামড়া কাগজ বা সিলিকন বেকিং ম্যাটগুলির সাথে দুটি বেকিং শিটগুলি রেখুন।
-
একবারে অর্ধেক ময়দার সাথে কাজ করা, ময়দা 3/4 ইঞ্চি বলের আকারে। প্রস্তুত বেকিং শিটগুলিতে বলগুলি প্রায় এক ইঞ্চি দূরে রাখুন, আস্তে আস্তে টিপুন।
-
প্রান্তের চারপাশে ঠিক দৃ until় হওয়া পর্যন্ত 6 থেকে 8 মিনিট বেক করুন, বেকিং শিটগুলি উপরের থেকে নীচে এবং সামনে থেকে অর্ধেক পয়েন্টে ঘোরান। ওভেন থেকে বেকিং শীটগুলি সরান; 2 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। কুকিগুলি সাবধানতার সাথে তারের রাকে স্থানান্তর করুন। তারা শীতল হওয়ার সাথে সাথে দৃ firm় থাকবে। সর্বদা একটি শীতল বেকিং শীট দিয়ে শুরু করে অবশিষ্ট ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
স্ট্রবেরি আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা হয়।
স্ট্যান্ডার্ড সাইজের কুকিগুলির জন্য
1- থেকে 1 1/4-ইঞ্চি বলগুলিতে ময়দার আকার দিন। প্রস্তুত বেকিং শিটগুলিতে প্রায় 2 ইঞ্চি ময়দার বল রাখুন, আস্তে আস্তে টিপুন। 9 থেকে 11 মিনিটের জন্য অথবা প্রান্তগুলির চারপাশে দৃ firm় হওয়া অবধি 350 ° F চুলায় বেক করুন। নির্দেশিত হিসাবে দুর্দান্ত। প্রায় 45 টি কুকি তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 31 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 4 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 14 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
