সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং খামিরের ১/২ কাপ একত্রিত করুন। একটি সসপ্যান উত্তাপে এবং দুধ, মাখন, চিনি এবং লবণ নাড়ুন যতক্ষণ না গরম (120 ডিগ্রি ফারেন্থ থেকে 130 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এবং মাখন প্রায় গলে যায়; ডিমের সাথে ময়দা মিশ্রণ এবং চিনাবাদাম মাখনের 1/4 কাপ যোগ করুন। প্রয়োজন মতো কম 30 সেকেন্ডে মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন bowl উচ্চ 3 মিনিটে বীট। যতটুকু পারো বাকি ময়দা নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 3 থেকে 5 মিনিট) একটি মাঝারি পরিমাণে নরম ময়দা তৈরির জন্য অবশিষ্ট আটা পর্যাপ্ত পরিমাণে গুঁড়ো। একটি বল মধ্যে ময়দা আকার। হালকা গ্রাইজড পাত্রে ময়দা রাখুন, ময়দার গ্রাস পৃষ্ঠের দিকে একবার ঘুরে। আবরণ; দ্বিগুণ আকারের (প্রায় 1 ঘন্টা) অবধি গরম জায়গায় ওঠা যাক।
-
ময়দার নিচে খোঁচা দিন। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। আবরণ; 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। এদিকে, 13x9 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি হালকাভাবে গ্রিজ করুন। ভরাট করার জন্য, একটি ছোট বাটিতে বাকি 1/2 কাপ চিনাবাদাম মাখন এবং 1/4 কাপ জ্যাম বা জেলি একসাথে নাড়ুন।
-
18x12 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল আটা রোল। লম্বা দিকের একটিতে 1 ইঞ্চি অসম্পূর্ণ রেখে ময়দার উপরে ভরাট ছড়িয়ে দিন। ভরাট দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে আয়তক্ষেত্রটি রোল করুন; চিমটি ময়দা সিল সিট। 12 টুকরো টুকরো টুকরো। প্রস্তুত প্যানে রোলস, কাট দিকগুলি সজ্জিত করুন। আবরণ; আকারে দ্বিগুণ (প্রায় 30 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। প্রায় 30 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 5 মিনিট শীতল। সাবধানে একটি তারের র্যাকের উপর রোলগুলি উল্টান; সামান্য ঠান্ডা। সার্ভিং প্ল্যাটারে আবার উল্টান। চিনাবাদাম মাখন আইসিং দিয়ে ছড়িয়ে দিন। পছন্দসই হলে, হিমশীতল অতিরিক্ত গলিত জাম বা জেলি ফ্রস্টিংয়ের ওপরে।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 442 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 44 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 339 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 65 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 28 গ্রাম চিনি, 11 গ্রাম প্রোটিন।চিনাবাদাম মাখন আইসিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি বাটিতে গুঁড়ো চিনি এবং চিনাবাদামের মাখন একত্রিত করুন। ছড়িয়ে পড়া ধারাবাহিকতা তৈরি করতে পর্যাপ্ত দুধে নাড়ুন।
