সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ব্লেন্ডারে রাস্পবেরি রাখুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে বিশুদ্ধ বেরি টিপুন; বীজ ফেলে দিন 1 কাপ রাস্পবেরি খাঁটি পরিমাপ করুন।
-
একটি 8- 10-কোয়ার্টের ভারী পাত্রে রাস্পবেরি পিউরি, পীচ অমৃত এবং লেবুর রস একত্রিত করে। চিনি নাড়ুন। চিনি দ্রবীভূত করতে অবিচ্ছিন্নভাবে একটি পুরো ঘূর্ণায়মান ফোড়ন এনে দিন। প্যাকটিনে তাড়াতাড়ি নাড়ুন। ক্রমাগত আলোড়ন, পুরো ঘূর্ণায়মান ফোঁড়ায় ফিরুন। একটানা নাড়তে নাড়তে এক মিনিট শক্ত করে সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে সরান। একটি ধাতব চামচ দিয়ে দ্রুত ফোম স্কিম অফ করুন।
-
লাডল হট জেলি গরম, জীবাণুমুক্ত অর্ধ-পিন্ট ক্যানিং জারে, 1/4-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে। জার রিমগুলি মুছুন; lids এবং স্ক্রু ব্যান্ড সামঞ্জস্য।
-
একটি ফুটন্ত-ওয়াটার ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রক্রিয়া করুন 5 মিনিট (জল ফুটন্তে ফিরে আসলে সময় শুরু করুন)। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 39 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম প্রোটিন)।
