সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
টার্কির জন্য: প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। রোস্টিং প্যানে টার্কটিকে একটি রাকে রাখুন। উদার মরসুমে টার্কির অভ্যন্তরের গহ্বরটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে with পীচ, লেবু কোয়ার্টার, থাইম এবং রোজমেরি দিয়ে এটি স্টাফ করুন। ড্রামস্টিকগুলি এক সাথে 100% সুতির রান্নাঘরের স্ট্রিং বা সুড়ির সাথে বেঁধে রাখুন। পোড়া থেকে বাঁচতে শরীরের নীচে ডানা টেক করুন। 2 টেবিল চামচ গলে মাখন দিয়ে টার্কি ব্রাশ করুন। উদার মরসুমে টার্কির বাইরের নুন এবং মরিচ দিয়ে। 2/2 ঘন্টা জন্য রোস্ট।
-
ইতিমধ্যে, পীচ গ্লাস করুন: মাঝারি আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 4 মিনিট, টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করুন। সংরক্ষণাগার, কমলার রস, ভিনেগার, সরিষা এবং 1 চা চামচ লবণ যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; 35 মিনিটের জন্য বা ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝেমধ্যে নাড়তে নাড়ান এবং আস্তে আস্তে সিদ্ধ করুন bo
-
স্ট্রিং বা ত্বকের ব্যান্ড কাটা। ৩০ মিনিট থেকে ১/৪ ঘন্টা পর্যন্ত রোজ চালিয়ে যান বা মাংসের থার্মোমিটার 175 ° F নিবন্ধিত না হওয়া পর্যন্ত শেষ 20 মিনিটের মধ্যে পীচ গ্লাসের 1/2 কাপ দিয়ে ব্রাশ করে igh ভুনা সময়। ওভারব্রাউনিং রোধ করার জন্য, প্রয়োজনে ভুনা চলাকালীন, টার্কিটি ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে আবরণ করুন। টার্কি সরান, ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং খোদাইয়ের আগে 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। বাকি পীচ গ্লাস দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 559 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 239 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 803 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম চিনি, 70 গ্রাম প্রোটিন।
