সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। টমেটো, মিষ্টি মরিচ, 4 লবঙ্গ রসুন, সবুজ পেঁয়াজ, চিলি মরিচ এবং হলুদ পেঁয়াজের অর্ধেকটি ফয়েল-রেখাযুক্ত অগভীর বেকিং প্যানে রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা টমেটো কুঁচকানো এবং পেঁয়াজ নরম হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সরান এবং একটি তারের র্যাক শীতল হতে দিন। কাটা এবং মাঝারি পাত্রে রাখুন; একত্রিত করতে টস
-
বাকি পেঁয়াজ অর্ধেক টুকরো করে কাটা এবং বাকি রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন। একটি মাঝারি সসপ্যানে তেল মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রসুন যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন। চিনাবাদাম যোগ করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা চিনাবাদাম হালকা সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আঁচ কমায় এবং চিলি ডি আরবোল, জল এবং লবণ যুক্ত করুন। তাপ এবং শীতল থেকে সরান। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে চিনাবাদাম সরান এবং মোটা কাটা। কাটা টমেটো মিশ্রণে চিনাবাদাম, তেল এবং চিলি যোগ করুন; একত্রিত করতে টস ইচ্ছা মতো নুন দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
*
কারণ গরম চিলি মরিচে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, চিলির সাথে যতটা সম্ভব যোগাযোগ এড়ানো যায়। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি চিলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে সাবান এবং জল দিয়ে আপনার হাতগুলি ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 65 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 169 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
