সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমশীতল হলে মাছ গলাবেন। ধুয়ে ফেলা মাছ; শুকনো প্যাট কমলার অর্ধেক; একপাশে সেট করা। 1 চামচ সরান। উত্সাহ এবং রস কমিয়ে রস (1/2 কাপ) অবশিষ্ট কমলা থেকে। একটি ছোট বাটিতে কমলা জেস্ট, কমলার রস এবং চিনি একত্রিত করুন।
-
একটি বৃহত স্কিললেট মাঝারি আঁচে মাখন গলে। মাছ যোগ করুন; রান্না করুন, আচ্ছাদিত, 7 থেকে 9 মিনিট বা মাছ সহজেই ঝাঁকুনি না হওয়া পর্যন্ত, রান্না করার সময় একবার মাছ ঘুরিয়ে এবং কমলা অংশ যোগ করে, পাশের অংশগুলি কেটে রান্না করার শেষ 3 মিনিটের সময়। স্কিললেট থেকে মাছ এবং কমলাগুলি সরান; গরম রাখে. স্কিললেটতে রস মিশ্রণ এবং চূর্ণ লাল মরিচ যোগ করুন; 2 মিনিট বা সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আঁচ কমিয়ে নিন।
-
পালং শাককে স্কিললেটে যোগ করুন, যতক্ষণ না পালং শাক .ালতে শুরু করে ততক্ষণ টস করে। উত্তাপ থেকে সরান। লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন। পালং শাকের উপর সালমন পরিবেশন করুন। মাছ এবং পালং শাকের উপর স্কিললেট থেকে যে কোনও রস চামচ করুন। কমলা অর্ধে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 303 ক্যালরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 93 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 269 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 25 গ্রাম প্রোটিন।
