তারাগন সসের সাথে কমলা রুক্ষ | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

4 4 আউন্স তাজা বা হিমায়িত কমলা রুক্ষ বা অন্যান্য ফিশ ফিললেট
¼ কাপ হালকা মেয়নেজ ড্রেসিং বা সালাদ ড্রেসিং
¼ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিলের আচার
2 টেবিল চামচ প্লেইন লো ফ্যাট দই
2 টেবিল চামচ তাজা পার্সলে স্নিপড
1 টেবিল চামচ পাতলা কাটা সবুজ পেঁয়াজ
As চামচ শুকনো টেরাগন, চূর্ণ বা শুকনো সরিষা
ননস্টিক রান্নার স্প্রে
1 টেবিল চামচ রান্না তেল

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
1. হিমায়িত হলে, মাছ গলা কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো মাছ এবং প্যাট শুকনো; একপাশে সেট করা।
ধাপ ২
সসের জন্য, একটি ছোট পাত্রে মেয়োনিজ ড্রেসিং, আচার, দই, পার্সলে, পেঁয়াজ এবং তারাগন বা সরিষা একসাথে নাড়ুন। মাছ প্রস্তুত করার সময় ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ান।
ধাপ 3
ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে ব্রয়লার প্যানের গরম না করা র্যাক স্প্রে করুন। রাকের উপরে মাছের ব্যবস্থা করুন এবং ফিলেটের উভয় দিককে তেল দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন।
পদক্ষেপ 4
কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করা হলে মাছগুলি তাপ থেকে 4 ইঞ্চি অবধি সহজেই ঝাঁকুনি দেয়। মাছের 1/2-ইঞ্চি বেধ প্রতি 4 থেকে 6 মিনিটের মঞ্জুরি দিন। মাছ যদি 1 ইঞ্চি বা তার বেশি ঘন হয় তবে ব্রিলিংয়ের মাধ্যমে এটি অর্ধেকের ওপরে ঘুরিয়ে দিন। সস দিয়ে মাছ পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।