সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রতিটি মুরগির স্তনের অর্ধেক দৈর্ঘ্যকে চার বা পাঁচ স্ট্রিপ করে কাটুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মুরগি ছিটিয়ে দিন। একপাশে সেট করুন। 1 টেবিল চামচ তৈরি করতে লেবু থেকে পর্যাপ্ত খোসা ছাড়িয়ে নিন। লেবু থেকে পর্যাপ্ত রস নিন এবং 1/4 কাপ তৈরি করুন।
মেরিনেডের জন্য:
-
একটি মাঝারি ননমেটালিক বাটিতে, কমলা কম্বল, ঝোল, লেবুর খোসা এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। মুরগী যোগ করুন; কোট থেকে আলতো করে টস মাঝে মাঝে নাড়তে 1 থেকে 4 ঘন্টা ফ্রিজে Coverেকে রাখুন এবং মেরিনেট করুন।
সস স্নানের জন্য:
-
একটি ছোট পাত্রে মধু, সরিষা, মেয়নেজ এবং তিলের বীজ একত্রিত করুন। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং শীতলতা পরিবেশন করা।
-
মুরগি ড্রেন, মেরিনেড ছাড়ছে। Skewers * এ, থ্রেড চিকেন স্ট্রিপগুলি, অ্যাকর্ডিয়ন-স্টাইল। একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, চিকেন স্কিউয়ারগুলি সরাসরি একটি মাঝারি কয়লার উপরে অনাবৃত গ্রিলের রাকে রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা মুরগি আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলটি মাঝে মাঝে বাদামি হয়ে সমান হয়ে যায়। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি থেকে কমিয়ে দিন heat
-
ডুবানো সসের সাথে মুরগির পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
কাঠের skewers ব্যবহার করে, গ্রিলিংয়ের আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য তাদের জলে ভিজিয়ে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 217 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 76 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 466 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম চিনি, 30 গ্রাম প্রোটিন।
