সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 450 ডিগ্রি এফ। সাবধানে ভুট্টা থেকে ভুষি সরান, সম্পূর্ণ রেখে। ভুষ ধুয়ে শুকিয়ে রাখুন। বৃহত্তর হাফসের 12 টি (প্রায় 6x4 ইঞ্চি) আলাদা করুন। কর্ণ থেকে কর্ন কার্নেল কাটা। আপনার প্রায় 2 কাপ কার্নেল থাকা উচিত। কর্কগুলি ফেলে দিন এবং কর্ন একপাশে রেখে দিন।
-
পোলেন্টা ক্রসওয়াইসটি 12 টি টুকরো টুকরো করে কাটা। ননস্টিক লেপযুক্ত একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যান স্প্রে করুন। প্যানে একক লেয়ারে পোলেন্টা টুকরা দিন। 15 থেকে 20 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের পরে বাঁকুন।
-
এদিকে ননস্টিক প্রলেপ দিয়ে একটি বড় স্কিললেট স্প্রে করুন। রান্না কর্ন, অনাবৃত, মাঝারি আঁচে 5 মিনিটের জন্য বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। টমেটো, ভিনেগার, থাইম, জিরা এবং লবণ দিয়ে নাড়ুন। 1 থেকে 2 মিনিট রান্না করুন। রান্না করা চিংড়িতে নাড়ুন; আচ্ছাদন এবং উত্তাপ মাধ্যমে।
-
পরিবেশন করতে, পৃথক প্লেটগুলিতে 2 ভুট্টা কুঁচির ব্যবস্থা করুন। ভুট্টা ভুষিতে 2 পোলেন্টা ফালি রাখুন; চিংড়ি এবং ভুট্টার মধ্যে ভুট্টা মিশ্রণ চামচ। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। 6 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 177 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 74 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 481 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম প্রোটিন)।
