সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভেড়া থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট ছাঁটাই। বেশ কয়েকটি 1/2-ইঞ্চি চওড়া স্লিটগুলি এলোমেলোভাবে রোস্টের শীর্ষ এবং পাশগুলিতে কাটুন। স্লিটগুলিতে রসুন স্লাইভারগুলি sertোকান। একটি ছোট পাত্রে ধনিয়া বীজ, লেবুর খোসা, জলপাই তেল, জিরা, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে নাড়ুন। মশালার মিশ্রণ দিয়ে ভেড়ার বাচ্চা পৃষ্ঠটি ঘষুন। আকাঙ্ক্ষিত হলে বেশ কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি Coverেকে রাখুন ill
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে র্যাকের উপর ভেড়ার বাচ্চা রাখুন। রোস্ট মেষশাবক 1-3 / 4 থেকে 2-1 / 4 ঘন্টা বা মাংসের ঘন অংশে একটি মাংসের থার্মোমিটার inোকানো না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি বিরল দান করার জন্য 140 ডিগ্রি এফ নিবন্ধভুক্ত করে। বা মাঝারি দান জন্য 155 ডিগ্রি এফ। যদি ইচ্ছা হয়, রান্নার শেষ 45 মিনিটের সময় বিভিন্ন ধরণের কাটা শাকগুলি যুক্ত করুন।
-
চুলা থেকে মেষশাবক সরান। আলতো করে ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক (স্থায়ী সময়ের জন্য মাংসের তাপমাত্রা প্রায় 5 ডিগ্রি এফ বাড়বে)। ভাজা ভেজি ভেজি ভেজি ভেজা ভেজা শাকসব্জি দিয়ে কাটাতে চাইলে পছন্দ করুন। 10 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 235 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 101 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 185 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 32 গ্রাম প্রোটিন)।
