পুদিনা | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

পুদিনা

পুদিনা গাছগুলি দীর্ঘকাল ধরে খাস্তা, সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ এবং বৃদ্ধির স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য মূল্যবান ছিল। আসলে, এগুলি এত ভাল বেড়ে যায় যে কোনও কোনও ক্ষেত্রে তারা সামান্য পরিমাণে অসচ্ছল হয়ে পড়ে ti একটি গ্রীষ্ম সাধারণত গ্রীষ্মের মূল্যমান পুদিনা সরবরাহ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে হয়। তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, পুদিনা পোকামাকড়কে প্রতিরোধ করে এবং পরাগরেণকদের আকর্ষণ করে।

জেনাস নাম	Mentha
আলো	অংশ সূর্য, সূর্য
উদ্ভিদ প্রকার	ঔষধি, বহুবর্ষজীবী
উচ্চতা	6 ইঞ্চির নিচে, 6 থেকে 12 ইঞ্চি, 1 থেকে 3 ফুট, 3 থেকে 8 ফুট
প্রস্থ	1 থেকে 4 ফুট পর্যন্ত
ফুলের রঙ	বেগুনি, হোয়াইট, পরাকাষ্ঠা
পাতায় রঙ	নীল সবুজ
.তু বৈশিষ্ট্য	ফলম ব্লুম, সামার ব্লুম
সমস্যা সমাধানকারী	হরিণ প্রতিরোধী, স্থল কভার, Opeাল / ক্ষয় নিয়ন্ত্রণ
বিশেষ বৈশিষ্ট্য	নিম্ন রক্ষণাবেক্ষণ, পাখি আকর্ষণ, ধারকগুলির পক্ষে ভাল Good
অঞ্চল	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
প্রসারণ	বিভাগ, বীজ, স্টেম কাটিং

পুদিনার জন্য বাগান পরিকল্পনা

• উত্তরাধিকারী বাগান পরিকল্পনা

• রঙিন ভেষজ উদ্যান পরিকল্পনা

স্বাদযুক্ত পুদিনা

লোকেরা সাধারণত পুদিনার কথা চিন্তা করলে, দুটি ধরণের কথা মাথায় আসে: মরিচ এবং স্পিয়ারমিট। আরও কয়েকটি স্বল্প পরিচিত প্রজাতি রয়েছে, এর সমস্ত স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত। পুদিনা গাছগুলি সহজেই সংকরিত হয় এবং বেশ কয়েকটি সংকর প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। হাইব্রিডগুলিতে সুস্বাদু এবং সুন্দর স্বাদ, গন্ধ এবং তীব্রতা রয়েছে।

সাধারণত তাদের রন্ধনসম্পর্কিত আবেদনগুলির জন্য উত্থিত, অনেক প্রজাতি আকর্ষণীয় are গ্রীষ্মে, ছোট ছোট ফুলের ক্লাস্টারগুলি সবুজ রঙের শীর্ষ লম্বা স্পাইকগুলি। ফুলগুলি নরম ল্যাভেন্ডারে প্রায়শই টাইট সামান্য স্পাইকগুলিতে তৈরি হয় তবে সাদা বা গোলাপীও। আকর্ষণীয় বৈচিত্র্যযুক্ত টাকশালও রয়েছে, যা আকর্ষণীয় গার্নিশ করে। তার ক্রিমযুক্ত ধারার ফাজী পাতা বা গভীর সবুজ পাতা এবং সোনার শিরাযুক্ত আদা পুদিনা সহ বৈচিত্র্যযুক্ত আনারস পুদিনা সন্ধান করুন।

পুদিনার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে এখানে পড়ুন।

পুদিনা যত্ন অবশ্যই জানা উচিত

আপনি কোন জাতটি বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন তা বিবেচনা না করেই, পুদিনা মাটির বিভিন্ন ধরণের পরিস্থিতি সহ্য করে। সর্বাধিক স্বাদযুক্ত সবচেয়ে উত্পাদনশীল গাছগুলির জন্য, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটিতে পুদিনা লাগান এবং ধারাবাহিক আর্দ্রতা সরবরাহ করে। যদিও অনেকগুলি জাত খরা সহ্য করে, সেগুলি তত বাড়বে না বা তেমন স্বাদ পাবে না। পুদিনা পাত্রে ভাল জন্মে, যা রান্নাঘরের দ্রুত এবং সহজে ক্লিপিংয়ের জন্য আপনার রান্নাঘরের দরজার কাছে একটি ঝাঁকুনির সঠিক উপায়। এটির আক্রমণাত্মক অভ্যাসটি নিয়ন্ত্রণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। পুদিনা রাইজোম হিসাবে পরিচিত ভূগর্ভস্থ রানারদের দ্বারা দ্রুত ছড়িয়ে যায় এবং দ্রুত একটি বাগানের বিছানা গ্রহণ করতে পারে এবং কাছাকাছি গাছপালা ছড়িয়ে দিতে পারে। আপনি যদি জমিতে পুদিনা চান, তবে রানারদের রাখার জন্য নীচে সরানো একটি পাত্রে এটি রোপণ করুন।

পুদিনা পুরোপুরি রোদে সবচেয়ে ভাল জন্মে যতক্ষণ না তারা ভাল জল পান, অন্যথায় তারা অংশের ছায়া সহ্য করে। আপনি যদি বাগানে উপকারী পোকামাকড় আকর্ষণ করতে তাদের ফুলের জন্য পুদিনা বাড়িয়ে থাকেন তবে এগুলি পুরো রোদে রোপণ করুন।

ক্রমবর্ধমান পুদিনা সম্পর্কে আমাদের গাইড দেখুন।

ফসল সংগ্রহের টিপস

আপনার পুদিনা কাটার সেরা সময়টি উত্তাপ বা রোদে পাতা শুকানোর আগে সকালে। সেরা স্বাদের জন্য, গাছপালা ফুল ফোটার আগে পুদিনা বাছুন। এটি ফুল ফোটার পরে, আপনি এর মতো শক্ত স্বাদ পাবেন না। প্রয়োজন অনুসারে কেবল পাতা কেটে ফেলুন, বা ডালপালা কাটা হবে, যা ভাল শাখা প্রশাখা এবং কোমল বৃদ্ধির নতুন ফ্লাশকেও উত্সাহ দেয়।

আমাদের প্রিয় পুদিনা julep রেসিপি এখানে দেখুন।

পুদিনা আরও বিভিন্ন ধরণের

Applemint

মেন্থা সোভাওলেনস একটি শীতকালীন গ্রিন গন্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত। তাজা পাতাগুলি আপেল-পুদিনা জেলি বা একটি পেট সুখী চা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য টাকশালগুলির মতো এটি আক্রমণাত্মকও হতে পারে। অ্যাপলমিন্ট 3 ফুট লম্বা হয় এবং কয়েক ফুট প্রশস্ত হতে পারে। অঞ্চল 5-9।

'পুদিনা চকোলেট

বিভিন্ন ধরণের মেন্থ পিপারিতা হ'ল গা green ় সবুজ পাতাগুলি, বেগুনি রঙের কান্ড এবং হালকা চকোলেট-পুদিনার সুগন্ধযুক্ত একটি দ্রুত-ছড়িয়ে পড়া নির্বাচন। এটি 3 ফুট লম্বা হয় এবং অনির্দিষ্টকালের জন্য ছড়িয়ে যায়। অঞ্চল 4-9।

কর্ন পুদিনা

মেন্থা হ্যাপলোক্যালিক্স হ'ল সর্দি এবং গলা কাটাতে traditional তিহ্যবাহী চীনা ভেষজ প্রতিকার। বো তিনি বা চাইনিজ পুদিনা নামেও পরিচিত, উদ্ভিদটিতে অনেকগুলি পুদিনার তুলনায় বেশি মেন্থল রয়েছে, এটি ভাল সাইনাস-সাফ করার বৈশিষ্ট্য দেয়। এটি 30 ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা হয়। অঞ্চল 5-9।

কর্সিকান মিন্ট

মেন্থা রিকুইনিয়, এটি কর্সিকান পুদিনা নামেও পরিচিত, এটি একটি ক্ষুদ্রতম পুদিনা যা ক্ষুদ্র পাতাগুলি থাকে এবং 4 "এর বেশি লম্বা হয় না cul যদিও রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে সাধারণত ব্যবহৃত হয় না, এটি একটি সুগন্ধযুক্ত ভিত্তি তৈরি করে। অঞ্চলগুলি 6-9।

আদা মিন্ট

মেন্থা এক্স গ্র্যাসিলিস, প্রায়শই আদা পুদিনা হিসাবে পরিচিত, এটি একটি সুদৃশ্য পুদিনা হলুদ শিরাযুক্ত উজ্জ্বল সবুজ পাতাযুক্ত। এটি সাধারণ পুদিনার সুগন্ধীর উপরে জিনগারি গন্ধযুক্ত রয়েছে। অঞ্চল 5-9।

'জুলপ' স্পিয়ারমিন্ট

মেন্থা স্পাইকাটা 'জুলপ' স্পিয়ার্মিন্টের একটি নির্বাচন যা 18-24 ইঞ্চি লম্বা এবং 14-18 ইঞ্চি প্রশস্ত হয়। গ্রীষ্মে, এটি সাদা ফুল থেকে আইভরি বহন করে। অঞ্চল 4-11।

'হিলারির মিষ্টি লেবু' পুদিনা

মেন্থা ডালসিয়া সিটিরিয়াস 'হিলারির মিষ্টি লেবু' উদ্ভিদকে ফলমূল, সিট্রাসি সুগন্ধযুক্ত, আপেল পুদিনা এবং চুনের পুদিনার ক্রস থেকে তৈরি করা হয়েছিল। এটির নাম রাখা হয়েছিল প্রাক্তন ফার্স্ট লেডি হিলারি ক্লিনটনের পক্ষে। গাছটি ধূসর-সবুজ বর্ণের পাতা তৈরি করে যা 18 ইঞ্চি লম্বা হয় এবং বেশিরভাগ টাকশালার মতো এটি আক্রমণাত্মকভাবে ছড়িয়ে যেতে পারে। অঞ্চল 4-9।

'হিমালয়ান সিলভার' স্পিয়ারমিন্ট

এই মেন্থা স্পাইকাটার বিভিন্ন জাতের গাছগুলিতে রৌপ্য, দীর্ঘ পাতা রয়েছে যা 18-24 ইঞ্চি লম্বা এবং প্রশস্ত হয়। গ্রীষ্মে, গাছটি প্রচুর পরিমাণে গোলাপী ফুল উত্পন্ন করে, যা শুকিয়ে যায়। অঞ্চল 4-10।

'কেনটাকি কর্নেল' পুদিনা

এই মেন্থা স্পাইকাটা নির্বাচনটি দুর্দান্ত পুদিনা-সবুজ পাতাযুক্ত একটি স্পয়ারমিন্ট যা প্রায়শই পুদিনা জুলেপস এবং মোজিটোসের স্বাদে ব্যবহৃত হয়। গাছটি গ্রীষ্মে সাদা, গোলাপী বা ল্যাভেন্ডার ফোটে এবং 2-3 ফুট লম্বা হয় 2-3 অঞ্চল 4-9।

'মোজিটো' স্পিয়ারমিট

মেন্থা স্পাইকাটা 'মোজিটো' তে একই নামে কিউবার পান করার উপযুক্ত স্বাদ রয়েছে; তবে এটি সত্য মোজিটো পুদিনা থেকে পৃথক, যা স্পিয়ারমিট এবং আপেল পুদিনার মধ্যে একটি সংকর। 'মোজিটো' দৈর্ঘ্যে ২-৩ ফুট লম্বা হয় এবং কমপক্ষে প্রশস্ত হয়। অঞ্চল 4-11।

'কমলা' পুদিনা

মেন্থ পিপারিতা চ। সিট্রাট 'অরেঞ্জ', বার্গামোট পুদিনাও বলা হয়, উজ্জ্বল সবুজ পাতাগুলি হালকা লাল রঙের সাথে মিশ্রিত করে develop পাতায় একটি সুস্বাদু সাইট্রাস সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে যা এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি ভাল সংযোজন করে তোলে। এটি 3 ফুট লম্বা হয় এবং কয়েক ফুট প্রশস্ত হয়। অঞ্চল 4-9।

জল পুদিনা

মেন্থা অ্যাকোয়াটিকা, এর নাম অনুসারে, 3 ইঞ্চি গভীর পর্যন্ত স্থায়ী জলে বৃদ্ধি পায়। এটি আর্দ্র উদ্যানের মাটিতেও বৃদ্ধি পেতে পারে। গ্রীষ্মে, জলের পুদিনা ল্যাভেন্ডার-বেগুনি ফুল দেয়। গাছটি ২-৩ ফুট লম্বা হয় এবং যদি না থাকে তবে তা ছড়িয়ে পড়ে। অঞ্চল 5-11।

'সেরা' স্পিয়ারমিট

এই মেন্থা স্পাইকাটা বিভিন্ন ধরণের স্পয়ারমিন্টের একটি অত্যন্ত জোরালো বিভিন্ন। এটি তার পুদিনা, কুঁচকানো সবুজ পাতা চা বা অন্য খাবারের স্বাদে কাটানোর জন্য ঘন ঘন শিয়ারিং সহ্য করে। গাছটি 24 ইঞ্চি লম্বা হয় এবং কমপক্ষে 18 ইঞ্চি প্রশস্ত হয়। অঞ্চল 4-11।

বিভিন্ন ধরণের আনারস পুদিনা

মেন্থা সুভেওলেন্সস 'ভারিগাটা' তার সাদা প্রান্তের পাতা দিয়ে বাগানের কোণগুলিকে উজ্জ্বল করে। এই পুদিনাটির একটি স্বাদের স্বাদ রয়েছে। এটি 3 ফুট লম্বা এবং কয়েক ফুট প্রস্থে বৃদ্ধি পায়। অঞ্চল 5-9।

পুদিনা

মেন্থা স্পাইকাটা একটি হালকা স্বাদ দেয় যা রান্নাঘরে উদ্ভিদের বহুমুখিতা দেয়। স্পিয়ারমিট উচ্চতর জমির আর্দ্রতা সহ্য করতে পারে; একটি সুখী পুদিনা প্যাচ জন্য এটি একটি ডাউনস্টাউটের নীচে টাক করুন। অঞ্চল 4-9।

মেন্থল

মেন্থা x পিপারিতার এই নির্বাচনটি শক্ত পুদিনার স্বাদকে প্যাক করে। এটি 12-30 ইঞ্চি লম্বা এবং 18 ইঞ্চি প্রশস্ত হয় grows অঞ্চল 3-8।

'টডস মিচাম' পেপারমিন্ট

মেন্থা × পিপারিতা ' টডস মিচাম' হল পিপারমিট তেল উত্তোলনের জন্য বাণিজ্যিকভাবে বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত। এটিতে উচ্চ প্রয়োজনীয় তেলের পরিমাণ রয়েছে এবং এটি ভার্টিসিলিয়াম উইল্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। অঞ্চল 4-9।

লংলিফ মিন্ট

মেন্থা লম্বিফোলিয়া ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের এক ধরণের জল পুদিনার দেশ, তবে এটি পূর্ব আমেরিকার বেশিরভাগ অঞ্চলে প্রাকৃতিক আকার ধারণ করেছে। এতে হর্সিমিন্ট, হাবেক পুদিনা, ব্রুক পুদিনা, এবং বুদলেয়া পুদিনা সহ অসংখ্য সাধারণ নাম রয়েছে has একটি গাছের দৈর্ঘ্য ধূসর পাতাগুলি 4 ফুট লম্বা পর্যন্ত বেড়ে যায়, এটি প্রজাপতির গুল্মের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত ( বুদলিয়া এসপিপি )। অঞ্চল 5-11।

বন্য পুদিনা

মেন্থা আর্ভেনসিস, এটি ফিল্ড পুদিনা বা কর্ন পুদিনা নামেও পরিচিত, উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ অঞ্চলে স্থানীয় native এটি মাঝামাঝি থেকে শেষ গ্রীষ্ম পর্যন্ত সাদা, ফ্যাকাশে ল্যাভেন্ডার বা ফ্যাকাশে গোলাপী ফুলের ঘূর্ণ্য ধারণ করে। আপনি সম্ভবত দেশীয় উদ্ভিদ সমিতি উদ্ভিদ বিক্রয় মাধ্যমে উদ্ভিদ সন্ধান করতে পারেন। বেশিরভাগ মিন্টের মতো এটি আক্রমণাত্মকভাবে ছড়িয়ে যেতে পারে। অঞ্চল 2-10।