সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে এমেন্টিলার এবং গ্রুইয়ের চিজ একত্রিত করুন। 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। কর্নস্টার্চ যোগ করুন; একত্রিত করতে আলতোভাবে টস। একপাশে সেট করুন।
-
অর্ধ রসুনের লবঙ্গ দিয়ে ডাচ ওভেন বা ফনডু পটের অভ্যন্তরে (আপনি যে কোনও স্নেহ পরিবেশন করতে ব্যবহার করুন) ঘষুন। রসুন ফেলে দিন।
-
একই ডাচ ওভেনে, ছোট বুদবুদগুলি পৃষ্ঠের উপরে না আসা পর্যন্ত মাঝারি তাপের উপরে গরম মদ দিন। ওয়াইন ফুটে উঠার ঠিক আগে, তাপ কমিয়ে আনা এবং চিজগুলিতে একবারে নাড়ুন, নিয়মিত নাড়ুন এবং আরও যোগ করার আগে পনির গলে যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন making মিশ্রণটি বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। কির্শ (যদি ইচ্ছা হয়), মরিচ এবং জায়ফল নাড়ুন।
-
যদি কোনও ফন্ডু পাত্র ব্যবহার করে থাকে তবে পনিরের মিশ্রণটি ফনডু পটে স্থানান্তর করুন। মিশ্রণটি আউটডোর গ্রিল, খোলা শিখা, বা কোনও পোড়া বার্নারের উপর আলতো করে বুদবুদ রাখুন। (যদি মিশ্রণটি ঘন হয়ে যায় তবে ধীরে ধীরে কিছুটা অতিরিক্ত ওয়াইনে নাড়ুন)) লম্বা স্কুওয়ার বা ছোট ছোট গাছের ডালগুলিতে পরিষ্কার করে দেশীয় রুটি ফিট করুন। পনির মিশ্রণে রুটি ডুবিয়ে নিন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 421 ক্যালরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 68 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 467 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।
