সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সালাদ, খোসা শসা, যদি ইচ্ছা হয়। শসা এবং টমেটো কাটা; পার্সলে, ভিনেগার, ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ১/৮ চা চামচ লবণ এবং মরিচ দিয়ে একসাথে টস করুন। কভার এবং চিল।
-
30 মিনিটের জন্য বা উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে ফয়েল এবং উত্তাপে পিটা রাউন্ডগুলি মুড়িয়ে দিন।
-
ইতিমধ্যে, হিউমাস তৈরি করতে, ছোলা ছিটিয়ে, তরল সংরক্ষণ করে। ফুড প্রসেসরের বাটিতে ছোলা, তাহিনী এবং রসুন একত্রিত করে। অবশিষ্ট জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ, লেবুর রস, এবং 1/4 চামচ লবণ যোগ করুন; আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া, হুমমাস না হওয়া পর্যন্ত পর্যাপ্ত পরিমাণে ছোলা তরল যোগ করার ক্ষেত্রে পুরু ওটমিলের মতো একই ধারাবাহিকতা থাকে।
-
ওয়েজগুলিতে উষ্ণ পিটা রাউন্ডগুলি কাটা। প্লেটগুলিতে চামচ হিউমাস, অবশিষ্ট জলপাইয়ের তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টিপাত এবং লাল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শসা ও টমেটো সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন। 6 সাইড-ডিশ পরিবেশন করে।
পরামর্শ
তিলের বীজের খাঁটি তাহিনী বড় বড় সুপারমার্কেট, মধ্য প্রাচ্যের বাজার বা অন্যান্য বিশেষ খাবারের দোকানে পাওয়া যায়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 473 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 802 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 64 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 14 গ্রাম প্রোটিন)।
