সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফুড প্রসেসরে ছোলা, পুদিনা এবং রসুন দিয়ে কেটে নিন। লেবুর রস, লবণ এবং বেগুন যোগ করুন। প্রসেসর চলমান সাথে, অবিচ্ছিন্ন স্ট্রিমে জলপাইয়ের তেল যুক্ত করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া। পরিবেশনের থালা স্থানান্তর; গুঁড়ি গুঁড়ো জলপাইয়ের তেল, তাজা পুদিনা এবং আখরোট ছিটিয়ে দিন। গ্রিলড পিটা দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 79 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 190 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।ভাজা বেগুন
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
জলপাইয়ের তেল দিয়ে বেগুনের টুকরোগুলি ব্রাশ করুন। নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি কয়লার উপরে বা টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত একবারে মোড়ক উন্মুক্ত গ্রিলের উপর গ্রিল করুন। সামান্য শীতল; খানিকটা ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত খাবার প্রসেসরে প্রক্রিয়া।
