মসুর ও মেষশাবকের স্যুপ | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

1 পাউন্ড পাতলা হাড়বিহীন মেষশাবক
ননস্টিক স্প্রে লেপ
1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা (1/2 কাপ)
4 কাপ জল
1 14.5 আউন্স টমেটো, কেটে ফেলতে পারে
1 কাপ মোটা কাটা কাটা গাজর
1 কাপ কাটা সেলারি
১ চা চামচ লবণ
As চামচ শুকনো থাইম, চূর্ণবিচূর্ণ
As চামচ মরিচ
1 লবঙ্গ রসুন, কিমা বানানো
1 তেজ পাতা
¾ কাপ মসুর ডাল

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
ভেড়া থেকে চর্বি ছাঁটাই; 1 ইঞ্চি টুকরা করা মেষশাবক কাটা।
ধাপ ২
ননস্টিক স্প্রে প্রলেপ দিয়ে একটি ডাচ ওভেন স্প্রে করুন। মাঝারি আঁচে ডাচ ওভেন গরম করুন। ভেড়ার মাংসের বাদামি ডাচ চুলা থেকে মেষশাবক সরান। বাকি মেষশাবক এবং সমস্ত পেঁয়াজ দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। মেষশাবকের প্রথমার্ধটি ডাচ ওভেনে ফিরে আসুন।
ধাপ 3
জল, আন্ডারাইন্ডেড টমেটো, গাজর, সেলারি, লবণ, থাইম, গোলমরিচ, রসুন এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন।
পদক্ষেপ 4
মসুর ধুয়ে ফেলুন; মেষশাবক মিশ্রণ যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 30 মিনিটের বেশি বা মেষশাবক এবং মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত andাকা এবং সিদ্ধ করুন। তেজপাতা সরান। 6 পরিবেশন করা হয়।