সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 12 ইঞ্চি স্কিললেট রান্না করা মুরগীতে গরম তেল বা সংক্ষিপ্ত করে, অনাবৃত, মাঝারি আঁচে 10 থেকে 15 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত, সমানভাবে বাদামী হয়ে যাওয়া। মুরগি সরান, তারপরে 2 টেবিল চামচ ফ্যাট ব্যতীত সমস্ত নিষ্কাশন করুন।
-
বায়াস-স্লাইস সেলারি। স্কিললেটে সেলারি এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। রান্না করুন এবং 2 মিনিট নাড়ুন। সাবধানে বোয়েলন গ্রানুলস, টেরাগন, লেবুর খোসা, গোলমরিচ, তেজপাতা এবং ১ কাপ জল যোগ করুন। ফুটন্ত আনা, browned বিট আপ স্ক্র্যাপিং। মুরগী যোগ করুন। তাপ কমিয়ে আনুন, তারপরে 35 থেকে 40 মিনিট বা মুরগির স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। রান্নার সময় একবার মুরগি ঘুরিয়ে নিন।
-
একটি উষ্ণ থালায় চিকেন এবং শাকসবজি স্থানান্তর করুন; গরম রাখার জন্য কভার করুন। তেজপাতা ফেলে দিন। প্যান রস থেকে চর্বি স্কিম। 3/4 কাপ রস পরিমাপ করুন এবং সংরক্ষণ করুন। একই স্কাইলেট গলান মাখন বা মার্জারিনে। ময়দা নাড়ুন। একবারে সংরক্ষিত রস এবং হালকা ক্রিম বা দুধ যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন, তারপরে আরও 1 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে ডিমের কুসুম বেটে নিন। ধীরে ধীরে ঘন ক্রিম মিশ্রণে নেড়েচেড়ে নিন। সমস্ত skillet ফিরে। রান্না করুন এবং 1 মিনিট নাড়ুন। পার্সলে এবং লেবুর রস নাড়ুন। মুরগির উপর কিছু সস ;ালা; পাস পাস 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 314 ক্যালরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 174 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 408 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 32 গ্রাম প্রোটিন)।
