সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে আলু এবং রসুন রান্না করুন হালকা নুনযুক্ত ফুটন্ত পানিতে, আচ্ছাদিত, 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
-
আলু ড্রেন, 1 কাপ জল সংরক্ষণ। একটি আলু মাশার ব্যবহার করে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় আলু মেশান। 2 চামচ যোগ করুন। জলপাই তেল, মাখন, লবণ, গোলমরিচ এবং পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছানোর জন্য যথেষ্ট পরিমাণে সংরক্ষিত তরল। একত্রিত করতে নাড়ান। পরিবেশনের থালা স্থানান্তর করুন। শীর্ষে ক্যাপস, পার্সলে এবং লেবুর খোসা দিয়ে। বাকী জলপাই তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। পরিবেশন করার আগে লেবুর রস ধরে নিন।
এগিয়ে করুন:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, ছড়িয়ে পড়া আলুর মিশ্রণটি স্টোরেজ পাত্রে স্থানান্তর করা ব্যতীত; আচ্ছাদন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত চিল ক্যাপার মিশ্রণটি Coverেকে রাখুন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন। পরিবেশন করতে, একটি বড় সসপ্যানে আলুর মিশ্রণ স্থানান্তর করুন; উত্তাপ মাধ্যমে। পরিবেশক ডিশে স্থানান্তর করুন এবং কেপার মিশ্রণ এবং জলপাই তেল দিয়ে শীর্ষে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 98 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 4 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 130 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
