সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
Shortcakes:
-
শর্টকাটসের জন্য, একসাথে ময়দা, ২ টেবিল চামচ চিনি এবং একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে একটি বেকিং পাউডার একসাথে নাড়ুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার দিয়ে মাখন কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা দাগের মতো হয়। শুকনো মিশ্রণের মাঝখানে একটি ভাল করুন; একপাশে সেট করা।
-
ডিম একসাথে নাড়ুন; অর্ধ এবং অর্ধেক, হালকা ক্রিম, বা দুধ; এবং একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে লেবুর খোসা। শুকনো মিশ্রণে একবারে ডিমের মিশ্রণ যুক্ত করুন; ঠিক না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের উপর ময়দা ঘুরিয়ে নিন। 10 থেকে 12 স্ট্রোকের জন্য বা ময়দা প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে হাঁটুন। 6 ইঞ্চি বর্গক্ষেত্রে প্যাট ময়দা। ফ্লোরড ছুরি দিয়ে বর্গক্ষেত্রটি নয় 2-ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটা; অর্ধেক প্রতিটি বর্গাকার কাটা।
-
একটি অবারিত বেকিং শীটে ত্রিভুজগুলি রাখুন। পেটানো ডিম সাদা দিয়ে শীর্ষে ব্রাশ করুন; হালকাভাবে মোটা চিনি বা দানাদার চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন। 8 থেকে 10 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত 450 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। বেকিং শীট থেকে শর্টকেক ত্রিভুজগুলি সরান এবং তারের র্যাকগুলিতে শীতল করুন।
টপিং:
-
এদিকে টপিংয়ের জন্য, একসাথে স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ১/৩ কাপ চিনি, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার বা কমলার রস এবং টিক চিহ্নের জন্য বড় মিক্সিং পাত্রে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছিল। 1 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
প্রতিটি পরিবেশনের জন্য, একটি ডেজার্ট প্লেটে চামচ বেরি মিশ্রণ। বেরি মিশ্রণে তিনটি শর্টকেট ত্রিভুজ রাখুন। চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে শীর্ষে এবং পছন্দসই হলে অতিরিক্ত পুদিনা দিয়ে সজ্জা করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 431 ক্যালরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 95 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 228 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 55 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন)।
