সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি অগভীর থালা মধ্যে সেট একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে মেষশাবক রাখুন; একপাশে সেট করা। মেরিনেডের জন্য, একটি ছোট বাটিতে জল, কমলা মার্বেল বা এপ্রিকট স্প্রেড, থাইম, কালো মরিচ, লবণ, লালচে মরিচ এবং রসুন একত্রিত করুন। ভেড়ার উপর ourালা; সিল ব্যাগ মাঝে মাঝে ব্যাগ ঘুরিয়ে কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে মেরিনেট করুন।
-
ড্রেন মেষশাবক, মেরিনেড সংরক্ষণ করে। মাঝারি আঁচে একটি বৃহত ননস্টিক স্কিললেট তাপ তেল। নাশপাতি, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন; 2 থেকে 4 মিনিট বা ঠিক না হওয়া পর্যন্ত নাশপাতি রান্না করুন। স্কিললেট থেকে সরান; একপাশে সেট করা।
-
একই স্কিললেটতে ভেড়া ভেড়ার ভেড়াটি মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা পছন্দসই ডোনেস হওয়া পর্যন্ত। স্কিললেট এবং চামচ থেকে সরানোর প্ল্যাটারে সরান। পেঁয়াজ-পিয়ারের মিশ্রণটি স্কিললেটে ফিরিয়ে দিন। সংরক্ষিত সামুদ্রিক আলোড়ন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, উন্মোচিত, প্রায় 2 মিনিট বেশি বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। চাইলে গরম রান্না করা ভাতের লাঠি দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 266 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 56 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 203 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 18 গ্রাম প্রোটিন।
