সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
জলপাই ট্যাপেনডের জন্য, একটি খাদ্য প্রসেসরে জলপাই, পার্সলে, তেল, লেবুর খোসা, লেবুর রস, রোজমেরি, থাইম, 1/4 চা চামচ মরিচ এবং রসুন একত্রিত করুন। সূক্ষ্মভাবে কাটা না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া করুন, প্রয়োজনীয় হিসাবে নিচে স্ক্র্যাপ করা বন্ধ করুন। একপাশে সেট করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি এফ। আনটি এবং আনরোল রোস্ট। ট্রিম ফ্যাট যদি প্রয়োজন হয় তবে মাংস, অস্থির দিকে রাখুন, দুটি টুকরো প্লাস্টিকের মোড়কের মধ্যে এবং মাংসের মাংসের সাথে পাউন্ড মাংস এমনকি একটি বেধ পর্যন্ত রাখুন। মাংসের কাটা পৃষ্ঠের উপরে জলপাইয়ের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। রোল আপ; 100%-সুতির রান্নাঘর স্ট্রিং দিয়ে নিরাপদে টাই করুন।
-
অগভীর রোস্টিং প্যানে একটি র্যাকের উপরে ভাঁজুন, নীচে সিঁড়ো রাখুন। একটি ছোট বাটিতে লাল ওয়াইন, কোশার লবণ এবং 1 চা চামচ মরিচ একত্রিত করুন। ১-৩ / ৪ থেকে ২-১ / ৪ ঘন্টা বা রোস্টের কেন্দ্রে তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার untilুকানো অবধি মাঝারি-বিরল দানটির জন্য 140 ডিগ্রি ফারেন্ড রোস্ট করুন; রোস্টিংয়ের শেষ 10 মিনিট পর্যন্ত বেশ কয়েকবার রেড ওয়াইনের মিশ্রণটি দিয়ে বসুন। বাকি যে কোনও রেড ওয়াইন মিশ্রণ ত্যাগ করুন।
-
চুলা থেকে রোস্ট সরান। ফয়েল দিয়ে Coverেকে দিন এবং টুকরো টুকরো করার আগে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। দাঁড়ানোর পরে মাংসের তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি এফ হওয়া উচিত str স্ট্রিংগুলি এবং স্লাইস মাংস সরান।
-
8 পরিবেশন করা হয়
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 313 ক্যালরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 124 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 549 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 41 গ্রাম প্রোটিন)।
