সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। লার্ড ক্রাস্ট পেস্ট্রি প্রস্তুত এবং রোল আউট। পেস্ট্রি সহ 9 ইঞ্চি পাই প্লেটটি লাইন করুন। ট্রিম; কাঙ্ক্ষিত প্রান্ত ক্যারিম।
-
ভরাটের জন্য, একটি মিক্সিং বাটিতে ডিম, কর্ন সিরাপ, চিনি, মাখন এবং লবণ একত্রিত করুন। ভালভাবে মেশান. পেকান অর্ধে আলোড়ন। *
-
ওভেন র্যাকের উপর প্যাস্ট্রি-রেখাযুক্ত পাই প্লেট রাখুন। প্যাস্ট্রি শেলটি সাবধানতার সাথে পূরণ করতে হবে।
-
ওভার ব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য, পাইটির প্রান্তটি ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। 25 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফয়েল সরান। আরও 10 থেকে 15 মিনিট ধরে বা কেন্দ্রের কাছে knifeোকানো একটি ছুরি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল। 2 ঘন্টার মধ্যে Coverেকে ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করে 8।
*
যদি ইচ্ছা হয় তবে উপরের মতো ডিমের মিশ্রণটি প্রস্তুত করুন, মিশ্রণের 2 টেবিল চামচ রেখে দিন। ডিমের মিশ্রণে পেকানগুলির 1 কাপ নাড়ুন এবং প্রস্তুত পাই ক্রাস্টে pourালুন। সংরক্ষিত ডিমের মিশ্রণে বাকী পেকান যুক্ত করুন; কোট টস ফিলিংয়ের উপরে সাজান। উপরে হিসাবে বেক করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 611 ক্যালোরি, (10 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 19 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 108 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 423 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 67 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 49 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।লর্ড-ক্রাস্ট পেস্ট্রি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা এবং নুন একসাথে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে লার্ডে কেটে নিন যতক্ষণ না টুকরো মটর আকারের হয়। ময়দার মিশ্রণের অংশের উপরে 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল ছিটিয়ে দিন; আলতো করে কাঁটা দিয়ে টস বাটির পাশে আর্দ্র করা ময়দা ধাক্কা। সমস্ত আটার মিশ্রণটি আর্দ্র না হওয়া অবধি একবারে ১ টেবিল চামচ জল ব্যবহার করে ময়দার মিশ্রণের পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বল মধ্যে ময়দা ফর্ম। হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠে, আপনার হাত সামান্য সমতল করে নিন to কেন্দ্র থেকে প্রান্তে প্রায় 12 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে রোল আটা রোল করুন।
