সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
রান্না স্প্রে সহ কোট 1 3/4 ইঞ্চি মাফিন কাপ। একটি বড় পাত্রে মাঝারি 30 সেকেন্ডে একটি মিশুক দিয়ে মাখনকে বীট করুন। প্রয়োজন মতো চিনি, বেকিং পাউডার এবং নুন, স্ক্র্যাপিং বাটিতে পিটিয়ে নিন। ডিম, ভ্যানিলা এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে বাদামের নির্যাসে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। যদি প্রয়োজন হয়, 30 মিনিট বা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং চিল ময়দা .েকে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। 1 1/4 ইঞ্চি বলের মধ্যে ময়দা শেপ করুন। নীচে এবং প্রস্তুত মাফিন কাপের উপরের দিকে ময়দার বলগুলি টিপুন।
-
10 থেকে 12 মিনিট বেক করুন অথবা প্রান্তগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত। একটি পরিমাপের চামচের গোলাকার পাশ দিয়ে কেন্দ্রগুলি দমন করুন। পানিতে পাঁচ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন। প্যানগুলি থেকে কাপগুলি সরান এবং তারের র্যাকগুলিতে সম্পূর্ণ শীতল করুন।
-
2 টি বাঁকা হ্যান্ডলগুলি তৈরি করতে একটি প্রিটজেল সুতা ভাঙ্গুন। গলানো ক্যান্ডি লেপটিতে একটি হ্যান্ডেলের প্রান্তটি হালকাভাবে ডুবিয়ে নিন এবং কুকি কাপের উপর হ্যান্ডেলটি টিপুন। ক্যান্ডি লেপ হালকাভাবে সেট করার জন্য প্রায় 5 সেকেন্ডের জন্য স্থানে ধরে রাখুন। অবশিষ্ট প্রেটজেল এবং কুকিজের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। কুকি কাপগুলি 15 মিনিটের জন্য বা ক্যান্ডি লেপ সম্পূর্ণরূপে সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো হোক।
-
চকোলেট গানাচে প্রতিটি কুকি কাপ পূরণ করুন এবং মার্শমালো বিট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
জমানো:
একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তরপূর্ণ কুকি কাপ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। পরিবেশন করার ঠিক আগে কুকি কাপগুলি সাজান এবং পূরণ করুন।
চকোলেট গণছে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে কেবল হুইপিং ক্রিমটি মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে ফুটন্ত নিয়ে আসুন। উত্তাপ থেকে সরান। চকোলেট যোগ করুন (নাড়ান না)। 5 মিনিট দাঁড়ানো। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। 15 মিনিটের জন্য শীতল করুন। প্রায় 2 কাপ তৈরি করে।
