সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি এফ। একটি ছোট পাত্রে 2 টেবিল চামচ চিকন কাটা সবুজ পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ কাঁচা তুলসী এবং মরিচ একত্রিত করুন। মাংসের চারদিকে পেঁয়াজ-তুলসির মিশ্রণটি ঘষুন। ননস্টিক স্প্রে সহ হালকাভাবে একটি মাঝারি ওভেন-স্কিললেট কোট করুন। মাঝারি উচ্চ তাপের উপর প্রিহিট। মাংস skillet যোগ করুন; বাদামি না হওয়া পর্যন্ত সব দিকে 1 মিনিট রান্না করুন। রোস্ট, অনাবৃত, 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা কাঙ্ক্ষিত অস্পষ্টতার জন্য (তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার মাঝারি-বিরল জন্য 145 ডিগ্রি এফ বা মাঝারি জন্য 155 ডিগ্রি এফ নিবন্ধিত করে)। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে রোস্ট স্থানান্তর করুন; coverেকে রাখুন এবং উষ্ণ রাখুন (মাংসের তাপমাত্রা দাঁড়কালে 5 ডিগ্রি এফ বৃদ্ধি পাবে)।
-
স্কিললেটে ড্রিপিংসে সাবধানে ওয়াইন বা ব্রোথ যুক্ত করুন, কোনও বাদামী বিটগুলি ছিঁড়ে ফেলার জন্য আলোড়ন দিন। বাকি 2 টেবিল চামচ সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 2 মিনিট বা সবুজ পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কাটা টমেটো নাড়ুন। টমেটো মিশ্রণ ভুনা উপর পরিবেশন করুন। চাইলে তুলসী পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। 2 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
এ জাতীয় পাতলা মাংস হওয়ায় মহিষটি মাঝারি থেকে বিরল মাঝারি হয়ে পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 171 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 88 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 82 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 31 গ্রাম প্রোটিন।
