সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফয়েল দিয়ে একটি বড় কুকি শীট লাইন করুন, প্রান্তগুলিতে ফয়েল প্রসারিত করুন। প্যানে 8 ইঞ্চি স্কোয়ারে হ্যাজনেলটসের 1/2 কাপ ছিটিয়ে দিন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি ভারী 1-কোয়ার্ট সসপ্যানের পক্ষগুলিতে বাটার করুন। সসপ্যানে 1/2 কাপ মাখন গলে নিন। ব্রাউন চিনি এবং জল যোগ করুন। রান্না করুন এবং ফুটন্ত মাঝারি উচ্চ তাপ উপর নাড়ুন।
-
প্যানের পাশে একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটারটি ক্লিপ করুন। মাঝারি আঁচে 280 ডিগ্রি এফ বা নরম ক্র্যাক পর্যায়ে (প্রায় 10 মিনিট) রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান; থার্মোমিটার অপসারণ। তাত্ক্ষণিকভাবে এবং সাবধানে লিকারে নাড়ুন; প্যানে উপরে বাদাম pourালা।
-
চকোলেট টুকরা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 2 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। চকোলেট নরম হয়ে গেলে কভারে ছড়িয়ে দিন। বাকি ১/২ কাপ বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কুল। (যদি প্রয়োজন হয়, চকোলেট শক্ত করতে কয়েক মিনিট ঠান্ডা করুন)) ফয়েল ধরে ধরে, ক্যান্ডিটি প্যান থেকে তুলে নিন। খণ্ড খণ্ড করা. রেফ্রিজারেটরে একটি এয়ারটাইট পাত্রে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। প্রায় 1-1 / 2 পাউন্ড (48 পরিবেশনার) তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 63 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 21 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0.5 গ্রাম প্রোটিন)।
