সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পাঁজর থেকে ফ্যাট ছাঁটাই। ঘষা জন্য, নুন এবং কালো মরিচ একসঙ্গে নাড়ুন। উভয় পক্ষের পাঁজরে সমানভাবে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন; পৃষ্ঠে ঘষুন
-
একটি গ্রিল একটি কভার সঙ্গে একটি ড্রিপ প্যান কাছাকাছি preheated কয়লা ব্যবস্থা। প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। সরাসরি ড্রিপ প্যানের উপরে গ্রিল রাকের পাঁজরগুলি রাখুন। 1 থেকে 1-1 / 4 ঘন্টা বা পাঁজর স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং গ্রিল করুন। প্রয়োজন মতো আরও কয়লা যোগ করুন।
-
এদিকে, সসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে একসাথে পেঁয়াজ, মধু, বিড়াল, কাঁচামরিচ, মরিচ গুঁড়ো, রসুন এবং শুকনো সরিষা দিয়ে নাড়ুন। 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। পাঁজর গ্রিলিং শেষ হওয়ার প্রায় 10 মিনিট আগে, পাঁজরের উপর উদারভাবে সস ব্রাশ করুন। গ্ল্যাজড না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলিং চালিয়ে যান। বাকি সস পাস। 4 পরিবেশন করা হয়।
*বিঃদ্রঃ:
পাঁজরগুলি একটি রাকের মধ্যে কিনে এবং গ্রিল করা যায় বা পৃথক পাঁজরে কেটে নেওয়া যেতে পারে। যদি র্যাক হিসাবে ছেড়ে যায় তবে পরিবেশন করতে পৃথক টুকরো টুকরো করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 529 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 105 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1105 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 49 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 37 গ্রাম প্রোটিন)।
