সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। সরিষা, মধু, তরকারি গুঁড়া এবং শাইভগুলি একসাথে নাড়ুন। রোস্টে প্রায় 1 টেবিল চামচ সরিষার মিশ্রণটি ব্রাশ করুন। রোস্টের কেন্দ্রের কাছে একটি মাংসের থার্মোমিটার .োকান।
-
সসের জন্য, বাকি সরিষার মিশ্রণ টক ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন; কভার এবং চিল
-
একটি আচ্ছাদিত গ্রিল মধ্যে একটি ড্রিপ প্যান চারপাশে preheated কয়লা সাজান। উপরে প্যানের মাঝারি-নিম্ন তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। ড্রিপ প্যানের উপরে গ্রিলের উপর রোস্ট রাখুন। 1-1 / 2 থেকে 2 ঘন্টা বা কাঙ্ক্ষিত দান না হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদিত করুন এবং গ্রিল করুন (মাঝারি বিরলতার জন্য 145 ডিগ্রি এফ, মাঝারি কদর জন্য 160 ডিগ্রি এফ)। ভাজাভুজি থেকে ভাজা সরান এবং ফয়েল দিয়ে কভার করুন। টুকরো টুকরা করার 15 মিনিট আগে দাঁড়ানো যাক। সস দিয়ে পরিবেশন করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয়, স্নিপড শেভস। 12 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 202 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 81 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 108 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
