সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্টিক থেকে ফ্যাট ছাঁটাই। চামড়া কাগজ বা প্লাস্টিকের মোড়কযুক্ত একটি বেকিং শীটে স্টিকগুলি রাখুন।
-
ঘষা জন্য, একটি ছোট পাত্রে 1 চা চামচ লবণ, রসুন গুঁড়ো, 1/2 চা চামচ জিরা, মরিচ গুঁড়ো, কালো মরিচ এবং লাল মরিচ একত্রিত করুন। প্রতিটি স্টেকের উভয় পক্ষের উপর সমানভাবে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন; আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে ফ্রিজে 1 ঘন্টা মেরিনেট করুন inate
-
চিমিচুরির জন্য, একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে কমন্ডার, ধূসর, পার্সলে, ভিনেগার, রসুন, ১/২ চা চামচ লবণ, ১/২ চা চামচ জিরা এবং গুঁড়ো লাল মরিচ। প্রসেসর বা ব্লেন্ডার চলার সাথে, মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে একটি পাতলা, অবিচলিত স্ট্রিমের idাকনাতে খোলার মাধ্যমে তেল দিন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, গ্রিল স্টিকগুলি একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকের উপর সরাসরি মাঝারি কয়লার উপর মাঝারি বিরল (145 ° ফ) বা 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য মাঝারি (160 ডিগ্রি ফারেনহাইট), গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরে দেখা যায় । (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat আঁচে গ্রিল রাকে স্টিকগুলি রাখুন aboveেকে রাখুন এবং উপরের মতো গ্রিল করুন)) স্টিম স্টিকগুলি চিমিচুরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 322 ক্যালরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 12 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 91 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 587 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 30 গ্রাম প্রোটিন।
