সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমশীতল হলে মাছ গলাবেন। ধুয়ে ফেলা মাছ; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। অগভীর বেকিং ডিশে মাছ রাখুন। মেরিনেডের জন্য, ওয়াইন, ১/৪ কাপ সিলান্ট্রো, চুনের রস, তেল, মরিচ গুঁড়ো, মরিচ, সরিষা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। মাছের উপরে .ালা। মাঝে মাঝে মাছ ঘুরিয়ে 2 ঘন্টা ফ্রিজে inেকে রাখুন এবং মেরিনেট করুন।
-
মেরিনেড থেকে মাছ সরান। মাছের উপরে কিছুটা মেরিনেড চামচ করুন। বাকি যে কোনও মেরিনেড ফেলে দিন। তেল দিয়ে হালকা ব্রাশ করুন গ্রিল রাক। 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি অনাবৃত গ্রিলের রাকের গ্রিল ফিশ বা একবার কাঁটা দিয়ে পরীক্ষা করা অবস্থায় মাছ সহজেই ঝাঁকুনি দেওয়া অবধি গ্রিল ফিশ। চুনের ছিদ্র দিয়ে পরিবেশন করুন এবং বাকি সিলান্ট্রো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 6 পরিবেশন করা হয়।
*বিঃদ্রঃ:
কয়লাগুলি মাঝারি হয় যখন আপনি খাবারের উচ্চতায় আপনার হাতটি ধরে টানতে না যাওয়ার আগে 4 সেকেন্ডের জন্য তাপের উপরে ধরে রাখতে পারেন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 138 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 36 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 129 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 24 গ্রাম প্রোটিন)।
