সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। দুটি অতিরিক্ত-বড় কুকি পত্রকটি পার্চমেন্ট কাগজের সাথে লাইন করুন; একপাশে সেট করা। একটি অতিরিক্ত-বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমের সাদা অংশ, ভ্যানিলা, টার্টারের ক্রিম এবং নরম শিখর আকার না আসা অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে লবণ মিশ্রিত করুন (টিপস কার্ল)। আস্তে আস্তে চিনি, একবারে প্রায় 1 টেবিল চামচ যোগ করুন, শক্ত পিকগুলি ফর্ম হওয়া পর্যন্ত টিপুন (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ানো)। আস্তে আস্তে নারকেল, একবারে অর্ধেক।
-
2 ইঞ্চি ব্যাসের আইসক্রিম স্কুপ (# 20 স্কুপ বা প্রায় 3 টেবিল চামচ) * প্রস্তুত কুকি শিটগুলিতে mixtureিবিতে মিশ্রণটি ফেলে mিবিগুলির মধ্যে প্রায় 1 ইঞ্চি রেখে দিন। আলাদা ওভেন র্যাকগুলিতে কুকি শীট রাখুন। প্রিহিটেড ওভেনে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা বন্ধ করুন; কুকিগুলিকে 30 মিনিটের জন্য চুলায় শুকিয়ে দিন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন।
* টিপ:
আপনার যদি # 20 স্কুপ না থাকে তবে 1/4-কাপ শুকনো পরিমাপ ব্যবহার করুন। প্রতিটি oundিবির জন্য একটি স্ক্যান্ট 1/4 কাপ নারকেল মিশ্রণটি স্কুপ করুন। বৃত্তাকার oundsিবি তৈরি করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
ছোট কুকি:
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামচ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে একটি চা চামচ থেকে ছোট ছোট mিবিতে মিশ্রণটি ফেলে দিন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা কুকিগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। উপরের মত শীতল। প্রায় 60 কুকি তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 106 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 56 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 14 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
