সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
লাইভ ঝিনুক এবং বাতা পরিষ্কার করতে, ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে স্ক্রাব করুন। ঝিনুক থেকে দাড়ি সরান। একটি 8 কোয়ার্ট ডাচ ওভেন 4 কোয়ার্ট ঠান্ডা জল এবং 1/3 কাপ লবণ একত্রিত; ঝিনুক এবং বাতা যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন; ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন। জল ফেলে দিন। দু'বার ভিজিয়ে, ড্রেন করে এবং ধুয়ে ফেলার পুনরাবৃত্তি করুন।
-
একটি ছোট পাত্রে মাখন, পার্সলে, টেরাগন, কাঁচা রসুন, 1/2 চা চামচ লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। মাখনের bsষধিগুলি কাজ করতে কাঁটাচামচ বা চামচের পিছনে ব্যবহার করুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি ভারী-নীচে 8- থেকে 10-কোয়ার্ট হাঁড়ি মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি টাইট-ফিটিং idাকনা তাপ তেল সহ। মৌরি, পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন যোগ করুন; রান্না করুন এবং প্রায় 5 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ওয়াইনে আলোড়ন; ফুটন্ত আনা তাত্ক্ষণিক ঝিনুক এবং বাতা যুক্ত করুন। শক্তভাবে Coverেকে রাখুন এবং 2 মিনিটের জন্য নিরবচ্ছিন্ন রান্না করুন।
-
উত্তোলন idাকনা এবং, পাত্রের যতটা সম্ভব তাপ ধরে রাখতে দ্রুত কাজ করে, ভেষজ মাখন, টমেটো এবং লেবুর রস নাড়ুন। 4 থেকে 6 মিনিটের বেশি বা খোল খোলা না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে রান্না করুন, আচ্ছাদিত করুন।
-
একটি বড় টুকরা চামচ ব্যবহার করে একটি পরিবেশন পাত্রে স্কুপ শেলফিশ। খোলা না এমন কোনও ঝিনুক বা ক্ল্যাম ফেলে দিন। শেলফিশের ওপরে রান্নার তরল .ালুন। তরল ঝরানোর জন্য পেস্টো টোস্টের সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 417 ক্যালরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 59 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1125 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 25 গ্রাম প্রোটিন।পেস্টো টোস্টস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। অলিভ অয়েল দিয়ে হালকা করে ব্রাশ ব্রেডের টুকরো টুকরো করে নিন। একটি বড় বেকিং শীটে রুটির টুকরোগুলি রাখুন। প্রায় 10 মিনিট বা স্লাইসগুলি সোনার এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং পেস্টো দিয়ে ছড়িয়ে দিন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
