সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশ অনুসারে প্রথম 4 টি উপাদান রুটি মেশিনে যুক্ত করুন। ময়দা চক্র নির্বাচন করুন।
-
চক্রটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, ময়দা সরান। পাঞ্চ ডাউন। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে, প্রতিটি অর্ধেককে 15x10-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে, একটি সর্পিলে রোল আপ করুন; সিল প্রান্ত চিমটি এবং টান প্রান্ত থেকে প্রান্তে।
-
কর্ণমিল দিয়ে ছিটানো একটি গ্রাইসড বেকিং শিটের উপর, সেলস ডাউন করুন। ডিমের সাদা এবং 1 টেবিল চামচ জল একত্রিত করুন; রুটির উপরে কিছুটা ব্রাশ করুন। Coverেকে রাখুন এবং 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য বা প্রায় দ্বিগুণ পর্যন্ত কোনও উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন। খুব ধারালো ছুরি দিয়ে প্রতিটি রুটির উপরের অংশে প্রায় 1/4 ইঞ্চি গভীর 3 বা 4 টি তির্যক কাটা তৈরি করুন।
-
একটি 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। বাকি ডিমের সাদা মিশ্রণটি দিয়ে ব্রাশ করুন। আরও 12 থেকে 15 মিনিট বেক করুন অথবা হালকা আলতো চাপলে রুটিটি ফাঁকা শোনার আগ পর্যন্ত। বেকিং শীট থেকে সরান; তারের আলনা উপর শান্ত। 20 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 103 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 111 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
